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0063酒 文 化74P
中国商务洗浴经典管理与培训
〈长春版〉
中 国 酒 文 化
长 春 商 务 洗 浴 网
北 京 欧 黛 商 务 会 馆
吉林欧黛洗浴文化传播中心第一节、酒具的介绍 5
一、远古时代的酒器 5
二、商周的青铜酒器 6
三、汉代的漆制酒器 7
四、瓷制酒器 7
五、其它酒器 8
第二节、酒的组成 9
一、酒的化学知识 9
二、酒在人体内的吸收 9
三、酒的度数 9
四、啤酒的度数 10
五、干酒和甜酒 10
六、酒瓶上的英文标记 10
七、英文全称 10
八、法国香槟酒含糖量的表示方法： 11
九、黄酒的饮法 12
十、饮葡萄酒的规则 12
十一、饮酒的最佳温度 12
十二、开胃酒、佐餐酒和饭后酒 13
十三、鸡尾酒和长饮 14
十四、金酒 14
十五、俄得克（Vodka）和兰姆酒 14
第三节、酒德和酒礼 16
一、传统的饮酒文化根基 16
二、原始宗教、祭祀、丧葬与酒 17
三、重大节日的饮酒习俗 18
四、婚姻饮酒习俗 19
五、其它饮酒习俗 21
六、独特的饮酒方式 22
七、劝酒 23
第四节、酒的历史故事 25
一 酒池肉林 26
二 箪醪劳师 26
三 鲁酒薄而邯郸围 27
四 鸿门宴 27
五 汉高祖醉斩白蛇 28
六 文君当垆 28
七 煮酒论英雄 29
八 竹林七贤 30
九 清圣浊贤 30
十 饮中八仙 31
十一 杯酒释兵权 32
第五节、酿酒起源的传说 32
一、中国酒故事 32
二、考古资料对酿酒起源的佐证 34
三、现代学者对酿酒起源的看法 35
1、酒是天然产物 35
2、果酒和乳酒——第一代饮料酒 36
3、谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？ 37
4、蒸馏酒的起源 38
5、蒸馏酒起源的种种观点 39
四、古代蒸馏酒名称 44
吉林欧黛洗浴文化传播中心 Email--odwh@163.com
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