广州美食的聚集地.docxVIP

广州美食的聚集地 祺祺小食店 祺祺小食店有粥粉面饭，但作者比较推荐这里的煲仔饭。跟前面介绍的煲仔饭店一样，这里的锅巴香口，无论牛肉还是鸡肉都有嫩滑的口感，米饭吸收了肉码的精华非常入味。 2、粿汁 地方风味小食。米制品之一。注重辅助料的调配。 　　辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用油煎成金黄色的蒜头粒。民间粿汁主料制法有两种：用米制粿条切成条状，和入米浆煮成稀糊；用米浆下鼎烙成薄片，然后剪成角形，和入米浆煮成稀糊。食用时，在热粿汁中披上几片卤烂的五花肉，撒上蒜头粒，再淋上热卤汁即可。不淡不腻，润滑清口。 3、杨小贤 去石牌东路之前做了功课，杨小贤家的芒果绵绵冰也是吃货行程单中比不可少的一项，本身我就很喜欢吃芒果，所以果断点了他家的芒果牛奶绵绵冰，当然还有其他口味的，红豆的，燕麦的，榴莲芝士的啊，不过我更喜欢吃芒果，芒果很多，价格也很实惠，一会儿就吃完了，吃的不过瘾，芒果搭配牛奶冰奶的组合口感真的不错，里边的装饰不错。 4、小凤饼 始创于清代咸丰年间。有一个厨房侍女名叫小凤，常将宴会后省下的饼饵原料收集后加入面粉中，揉匀成小团，炕熟后充饥。成珠茶楼的师傅加以研究改良。由于它形似小鸡，故称鸡仔饼，加上是小凤姑娘首创，也叫小凤饼。 5、利华饭店 地道的人龙粤式小饭店，价格实惠，出品有广州特色，虽然服务和环境较差，但