吉林省葡萄酒庄旅游开发研究.doc

吉林省葡萄酒庄旅游开发研究 　　[摘要]葡萄酒庄旅游是一种兼顾观光、休闲、度假、文化于一体的专项旅游项目，已经成为现代旅游发展的新业态。文章以吉林省葡萄酒庄旅游为研究对象，利用SOWT分析法对该省发展葡萄酒庄旅游的优势、劣势、机会和威胁进行了系统分析，旨在对吉林省葡萄酒庄旅游发展战略提供科学依据，为吉林省推广适宜的葡萄酒庄特色旅游产业模式提供参考和借鉴 [关键词]吉林省；葡萄酒庄；旅游；文化 [DOI]1013939/jcnkizgsc201625229 1吉林省葡萄酒庄旅游开发现状 葡萄酒庄旅游是集农业、工业和服务业于一体的专项旅游活动，以葡萄园、葡萄酒厂、葡萄酒庄及周围美景、葡萄产区的文化和生产方式为载体而开展的一系列休闲娱乐活动[1]，如葡萄酒文化展示、果园采摘、酿酒体验、品酒、餐饮、住宿、购物等。各葡萄酒生产国都非常重视旅游对葡萄酒产业的带动，旨在通过鼓励葡萄酒庄旅游来促进当地的经济发展 受国外成熟的葡萄酒产业发展模式影响，国内兴起了葡萄酒庄旅游，并成为旅游行业中一个新的收入增长点。目前，国内葡萄酒庄旅游作为一种工业旅游（生态旅游）项目已在山东、河北、北京、天津、云南、宁夏、山西等地开展起来。山东张裕、华夏长城、天津王朝、北京龙徽等多家葡萄酒公司通过葡萄酒庄旅游项目的开发和规划取得了良好的经济和社会效益 吉林省的葡萄酒工业化生产源自20世纪日本侵华战争期间，1936年日本资本家饭岛庆三在吉林蛟河创办了老爷岭葡萄酒厂，1938年日本人木下溪司在通化创办了吉林通化葡萄酒厂。随着新中国的成立与发展，吉林省的葡萄酒生产企业与产量不断增加，吉林山葡萄酒曾一度风靡全国。但省内的葡萄酒庄园旅游项目起步较晚，发展速度和规模也远不及山东、河北、北京等国内其他产区。截至目前，吉林省内拥有相当规模，并具备接待游客能力的葡萄酒庄仅有位于集安市的通天酒业山葡萄酒文化产业园、位于吉林市丰满区五家山的圣鑫葡萄酒庄和位于吉林市高新北区的刘氏1 表1吉林省已开展旅游项目的葡萄酒庄概况名称位置概况特色通天酒业山葡萄酒文化产业园集安市占地面积12万平方米，是集葡萄酒生产与山葡萄酒文化于一体的国家4A级旅游景区景区内有葡萄酒生产车间、原酒贮藏车间、山葡萄种植示范园、中国山葡萄酒博物馆、功能性地下储酒窖等参观游览区域，同时配备了集餐饮、娱乐、住宿为一体的综合服务楼。其中中国山葡萄酒博物馆是国内唯一以山葡萄酒文化为主题的博物馆圣鑫葡萄酒庄园吉林市丰满区五家山占地80亩，是国家批建的年产75吨葡萄酒庄，“全国农业旅游示范景区”、“国家3A级旅游景区”、“国家休闲农业百强之一”、“吉林省文化产业示范基地”景区内有闯关东酒文化博物馆、闯关东铸铜雕塑群、地下酒窖、葡萄示范基地、绿色农产品基地，研发并注册了“雾凇葡萄酒”品牌刘氏500亩，拥有450亩山葡萄种植园，总投资7000余万元，是吉林省首家通过QS质量安全体系认证的葡萄酒庄集葡萄种植、酿造加工、游览观光、餐饮住宿于一体 2吉林省发展葡萄酒庄旅游的SWOT分析 吉林省的葡萄酒庄旅游尚处于起步阶段，远落后于国内其他地区。但是基于对吉林省葡萄酒庄旅游资源的客观分析，笔者认为吉林省具备大力发展葡萄酒庄旅游的必要条件，现运用SWOT分析方法对吉林省发展葡萄酒庄旅游的优势、劣势、机会和威胁进行如下分析，如表2所示 表2吉林省葡萄酒店旅游发展的SWOT分析优势 1发展葡萄酒庄旅游区位条件优越； 2葡萄酒产业基础丰厚； 3核心产品特色突出劣势 1与区域内其他旅游产品关联不足，尚未形成旅游品牌； 2缺乏旅游专业人才； 3起步时间晚，配套设施不足机会 1可以借鉴国内外葡萄酒庄旅游的成功经验； 2当地政府扶持政策优惠； 3吉林省加入了“一带一路”旅游联盟，旅游市场的前景更加广阔； 4互联网技术日臻完善威胁 1国内行业竞争对手已经占据市场； 2人们对于葡萄酒文化认识不足 21吉林省发展葡萄酒庄旅游的优势 吉林省的葡萄酒产业作为我国东北产区的重要产地和该地区葡萄酒工业起源地，在发展葡萄酒庄旅游的区位条件、产业基础和资源特色方面都具有不可忽视的优势 211发展葡萄酒庄旅游区位条件优越 吉林省位于我国东北中部，处于日本、俄罗斯、朝鲜、韩国、蒙古与我国东北部组成的东北亚几何中心地带。北接黑龙江省，南接辽宁省，西邻内蒙古自治区，东与俄罗斯接壤，东南部以图们江、鸭绿江为界，与朝鲜隔江相望。省内交通条件便利，航空、铁路和公路通畅，全国主要铁路干线京哈线贯穿吉林南北，从吉林省内可直达全国乃至世界主要城市。吉林省的旅游文化资源丰富，在全国和世界旅游市场上具有一定的影响，吸引了大批游客到省内旅游。省内的地理环境、交通