生物化学第一~四篇bb答案.docx

问题 1得 10 分，满分 10 分 ? 下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是所选答案：?A.? 氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链??问题 2得 10 分，满分 10 分 ? 下列正确描述血红蛋白概念的是所选答案：?C.? 血红蛋白氧解离曲线为S状??问题 3得 10 分，满分 10 分 ? 有关蛋白质三级结构描述，错误的是所选答案：?B.? 具有三级结构的多肽链都有生物学活性?E.? 三级结构的稳定性由共价键维系???问题 4得 10 分，满分 10 分 ? 下列氨基酸除哪个外都能使偏振光发生旋转？所选答案：?D.? Gly??问题 5得 10 分，满分 10 分 ? 蛋白质变性时可出现下列现象，例外的是所选答案：?A.? 二硫键形成?C.? 一级结构破坏?D.? 肽键断裂???问题 6得 10 分，满分 10 分 ? 血清清蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷所选答案：?E.? pH4.0??问题 7得 10 分，满分 10 分 ? 蛋白质变性是由于所选答案：?A.? 蛋白质空间构象的破坏??问题 8得 10 分，满分 10 分 ? 常出现于肽链转角结构中的氨基酸为所选答案：?D.? Pro??问题 9得 10 分，满分 10 分 ? 下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是所选答案：?C.? 谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的??问题 10得 10 分，满分 10 分 ? 属于碱性氨基酸的是所选答案：?C.? ?His??问题 11得 10 分，满分 10 分 ? 下列哪些氨基酸属于芳香族氨基酸所选答案：?B.? 苯丙氨酸?C.? 酪氨酸???问题 12得 10 分，满分 10 分 ? 有关蛋白质四级结构的叙述，错误的是所选答案：?B.? 蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏?C.? 蛋白质都有四级结构?E.? 蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系???问题 13得 10 分，满分 10 分 ? 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是所选答案：?B.? 氢键??问题 14得 10 分，满分 10 分 ? 盐析法沉淀蛋白质的原理是所选答案：?C.? 中和电荷，破坏水化膜??问题 15得 10 分，满分 10 分 ? 每种完整蛋白质分子必定具有所选答案：?C.? 三级结构??问题 16得 10 分，满分 10 分 ? 蛋白质α-螺旋的结构特点有所选答案：?A.? 氨基酸侧链伸向螺旋外侧?D.? 靠氢键维系稳定性?E.? 螺旋方向与长轴平行???问题 17得 10 分，满分 10 分 ? 有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是所选答案：?B.? β-折叠的肽链之间不存在化学键??问题 18得 10 分，满分 10 分 ? 关于蛋白质亚基的描述，正确的是?? 所选答案：?? D.每个亚基都有各自的三级结构? ?? E.亚基通过非共价键形成四级结构???问题 19得 10 分，满分 10 分 ? 关于蛋白质二级结构错误的描述是所选答案：?E.? 整条多肽链中全部氨基酸的空间位置??问题 20得 10 分，满分 10 分 ? 若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：所选答案：?D.? ＞8??问题 21得 10 分，满分 10 分 ? 具有四级结构的蛋白质特征是：???????????? 所选答案：?D.? ?由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成??问题 22得 10 分，满分 10 分 ? 下列哪些氨基酸属于酸性氨基酸所选答案：?A.? 天冬氨酸?D.? 谷氨酸???问题 23得 10 分，满分 10 分 ? 有关肽键的叙述，错误的是所选答案：?D.? 肽键旋转而形成了β-折叠??问题 24得 10 分，满分 10 分 ? 蛋白质的空间构象主要取决于所选答案：?B.? 肽链中的氨基酸侧链??问题 25得 10 分，满分 10 分 ? 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：???????????? 所选答案：?C.? ?溶液pH值等于pI??问题 26得 10 分，满分 10 分 ? 测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？所选答案：?D.? 2.50 g??问题 27得 10 分，满分 10 分 ? 下列氨基酸中含有羟基的是所选答案：?B.? Ser、Thr??问题 28得 10 分，满分 10 分 ? 下列有关氨基酸的叙述，错误的是所选答案：?A.? 组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸?B.? 丝氨酸和丙氨酸侧链都含羟基?D.? 精氨酸和谷氨酸都属于碱性氨基酸???问题 29得 10 分，满分 10 分 ? 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于所选答案：?B.? 芳香族氨基酸的含量??问题 30得 10 分，满分 10 分 ? 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为所选答案：?B.? Trp问题