2018届一轮复习人教版烃的含氧衍生物教案（浙江专用）.docVIP

第三单元　烃的含氧衍生物 浙江考试标准 知识条目 必考要求 加试要求 1.醇　酚 (1)醇、酚的组成和结构特点 b (2)乙醇的化学性质与用途 c (3)甲醇、乙二醇、丙三醇的性质和用途 b (4)苯酚的物理性质 a (5)苯酚的化学性质与用途 c (6)醇、酚等在生产生活中的应用 a (7)有机分子中基团之间的相互影响 b 2.醛　羧酸 (1)醛、羧酸的组成、结构和性质特点 b (2)甲醛的性质、用途以及对健康的危害 b (3)乙醛的分子组成，乙醛的性质(加氢还原、催化氧化) b 乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的现象 b (4)重要有机物之间的相互转化 c (5)缩聚反应 b 考点1| 醇、酚　　 [基础知识自查] 1．醇类 (1)概念：烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋2O(n≥1)。 (2)分类 (3)物理性质的变化规律 物理性质 递变规律 密度 一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3 沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高 ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃 水溶性 低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小 (4)化学性质(以乙醇为例) 2.苯酚 (1)组成与结构 (2)物理性质 颜色状态 无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而略带红色 水溶性 常温下在水中溶解度不大，高于65 ℃与水混溶 毒性 有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，不慎沾在皮肤上应立即用酒精清洗 (3)化学性质 ①羟基中氢原子的反应——弱酸性。 电离方程式：OHO－＋H＋，俗称石炭酸，酸性很弱，不能使石蕊试液变红。 由于苯环对羟基的影响，使羟基上的氢原子更活泼，苯酚的酸性比乙醇的酸性强。 a．与活泼金属反应： 与Na反应的化学方程式：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑。 b．与碱的反应： 苯酚的浑浊液中现象为液体变澄清现象为溶液又变浑浊。 ③显色反应：苯酚跟FeCl3溶液作用呈紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 ④加成反应： 与H2反应的化学方程式为： OH＋3H2OH。 ⑤氧化反应：苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性高锰酸钾溶液氧化；容易燃烧。 ⑥缩聚反应： [核心要点提升] 1．消去反应规律 (1)所含官能团：醇羟基(—OH)、卤素原子(—X)。 (2)结构特点：与—OH、—X相连的碳原子的邻位碳原子上必须有氢原子。 (3)反应条件及断键方式： 2．醇分子的结构与催化氧化规律 醇类的催化氧化的反应情况与跟羟基相连的碳原子上的氢原子个数有关。 [典型例题讲解] 　白藜芦醇广泛存在于食物(例如桑椹、花生，尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。下列有关白藜芦醇的说法错误的是(　　) A．白藜芦醇属于三元醇，能与Na反应产生H2 B．能与NaOH反应，1 mol该化合物最多能消耗NaOH 3 mol C．能使FeCl3溶液显色 D．能与浓溴水反应，1 mol该化合物最多能消耗溴6 mol 【解析】　A项，该有机物中含有酚羟基(羟基与苯环直接相连)，属于酚类，A错。B项，该1 mol有机物中有3 mol酚羟基，能与3 mol NaOH反应，B正确。C项，酚遇FeCl3溶液显紫色，C正确。D项，酚羟基的邻对位被溴原子取代，共消耗5 mol溴，同时该有机物中含有碳碳双键，消耗1 mol溴，所以，共消耗6 mol溴，正确。 【答案】　A 脂肪醇、芳香醇、酚的比较 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 实例 CH3CH2OH C6H5CH2CH2OH C6H5OH 官能团 —OH —OH —OH 结构特点 —OH与链烃基相连 —OH与芳香烃侧链上的碳原子相连 —OH与苯环直接相连 主要化学性质 (1)与钠反应；(2)取代反应；(3)脱水反应；(4)氧化反应；(5)酯化反应 (1)弱酸性；(2)取代反应；(3)显色反应 特性 将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生(生成醛或酮) 遇FeCl3溶液显紫色 　下列四种有机物的分子式均为C4H10O。 【导学号 (1)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是________。 (2)能被氧化成酮的是________。 (3)能发生消去反应且生成两种产物的是________。 【解析】　能被氧化成醛的醇分子中必含有基团“—CH2OH”，和符合题意；能被氧化成酮的醇分子中必含有基团“CHOH”，符合题意；若与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子类型不同，则发生消去反应时，可以得到两种产物，符合题意。 【答案】　(1)　(2