第三届中国营养师年会嘉宾讲话稿集.doc

殷大奎：把营养健康事业持续健康地发展下去 营养健康培训应该逐步实施，应该形成一个行业的职业标准。现在高层次、中层次、低层次的教育都有，应该要设一个门坎，所以这次会议非常的有意义。营养健康教育就是提高公民健康素养的教育，这一点非常重要。特别是公民的营养素养提高了，才能能分辨哪些是非科学的、哪些是伪科学的。这次的论坛就起到了这样一个促进作用。 ??? 现在大家都认为健康管理是最基本的层次，真正什么是健康管理、怎么做健康管理？首先健康情况要理清楚，那是一个非常不容易的事情，不是一个专家就可以做的，而是需要全方面的专家才可以实现的。所以健康管理是一个高层次工作，接下来我们应该进一步落实营养健康管理办法条例。最后我代表中国健康教育协会感谢在座的各位嘉宾及人士，大家应该增强信心，能过各部门的配合，把我们营养健康事业持续健康地发展下去！于小冬：对当前的健康教育工作的几个建议 在第三届营养健康教育高峰论坛上，于小冬主任语重心长的讲话。 ??? 作为历届中国营养健康高峰论坛的主办方领导，于小冬对当下的营养健康教育遇到的问题尤为关注。他说：“如今健康教育提到了更高的一个水平，营养健康教育高峰论坛今年也已经是第三届了，在行业领域的影响也提高了，今天参会的人员也很多，通过在百年讲堂这个会场从侧面也反映这个论坛影响也越来越高了。” 于小冬对当前的健康教育工作提出了几个建议： ??? 第一：健康教育教学用的教材需要综合起来。营养健康教育是综合力非常强，社交面非常广的一学门科。营养学可以分为农学、食品学、医学等学科，还可以扩展到生物学、化学等学科，这门科学既是自然科学，也是一门很深的社会科学，这就是综合力强的地方。同时也是一门经济学，应用科学。怎么才能发展，要从需要中求得学问、学科的发展，所以这是我说的教材问题。教材要以满足社会的需要为原则，与时俱进。我们的营养学以前是农学、食品学，医学的概念，现在我们应该编出新的、适应现在社会的教材。人们现在出现很多问题，编出新教材，培训适应社会需要的实践性人才，也应该搞基本建设分为两部分。一部分是基础部分，一部分是应实部分。 ??? 第二：我们营养健康教育也应该做一个“十二五规范”。这个高峰论坛的目的也是为了把营养健康这个产业发展下去。而这个教育产业的标准应该体现在教材上。而这个工作如何贯彻落实下去？在上一届高峰论坛上我们就提到营养健康教育要有多种出路，可以区分市场，创造市场。我记得雀巢的负责人说以后我们不是食品企业，而是营养健康企业。所以说这样的一个升华，需要更多营养健康的专业人才。 于小冬主任最后总结说：“营养健康教育市场前景非常大，我们争取能把论坛越办越好。同时作为一个这样的平台，希望本行业的各位多提宝贵建议，提高论坛的水平，提高行业竞争力”刘克玲：营养健康教育应该科学传播 大家好！ ??? 今天我首先谈到我们的社会责任的问题。今天过来参会的除了相关的部门，还有企业、风险投资代表，我们坐在百年讲堂，这就是一个社会责任。 ?? ? 第二个问题就是我们各个领域的人坐在这里谈一个共同的话题。谈健康的问题、谈营养的问题、怎么吃的问题，尽量减少一些秋后算账的问题。 ??? 第三个问题就是大联盟的问题，不光是人的联盟，还有企业之间的联盟。今天部长讲得很好，我们今天的联盟面还是不够大，同时我们讲自己的事，也是动员社会、呼吁政府。就营养的政策现在政府光出一个膳食宝塔是远远不够的，还有很多方方面面，转基因的食品、绿色食品，不说别人，很多我都不认识，太复杂了。所以我们应该呼吁政府做一些实用的事情，真正让老百姓一看就懂，一听就明白，一用就有效。 像这样的事情大家应该联手起来，呼吁起来，不要各自为政，不要讲营养学就讲营养成份那一点。就说企业我就讲首先怎么去宣传，然后再讲流通，对不对？所以大家一块动员起来，呼吁起来，就政策而言应该给我们更宽放的出口，更宽的路。今天这个论坛后面的题目都很好，大家应该广泛来参与。 ??? 营养健康教育应该科学传播作为我们主要的内容。它的方法、它的技巧、它的产业化，包括它的投资，我们应该一起来讨论。让我们碰撞出新的火花，一届比一届办得更好，一届比一届参与的人多，这是社会的需求，也是我们大家共同的愿望。在这里我预祝我们的营养健康高峰论坛越办越好，得到大家更坚定的认可和支持，我衷心地感谢大家的积极参与参与。 ??? 谢谢大家！ 魏跃：中国（民办）营养健康教育发展现状与前景分析?各位朋友，大家上午好！咱们又见面了，这三年来我一直都在做一件事情，就是将营养健康事业进行到底！今天我跟大家发言的主题是中国（民办）营养健康教育发展现状与前景分析。 ??? 我为什么要加“民办”两个字，从第一届的“草根”，第二届的“团结、联合”，到第三届成为一个行业。众所周知，中国的健康教育以官办为主体，而作为我们民办的教育机构这块也是一