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蔬菜五种追肥方法利弊 蔬菜播种或定植后，为满足其生长发育的需要，往往需要较多的 追肥，追肥量一般约占作物全生育期总施肥量的１／３，甚至更多。 下面介绍几种常用的追肥方法，列举其利弊，供菜农参考选用。 一、冲施:在为作物浇水时，把定量化肥撒在水沟内溶化，随浇 水渗入作物根系周围的土壤内。这种方法浪费的肥料较多，在渠道内 容易渗漏流失，在田间作物根系达不到的深层，也会渗入部分肥料造 成浪费。其优点是用法简单，省工省时，劳动量不大。在肥源充足、 种菜面积大、劳动力矛盾突出时可以采用此法。在大面积蔬菜出现严 重缺肥症状时，可以作为首选追肥方法。 二、撒施:作物浇完水后或雨后，趁畦土墒情适宜，又能下田时， 将定量化肥撒施于作物畦面或作物株行间。这种施肥方法比较简单， 但仍有一部分肥分会挥发损失，特别是碳酸氢铵挥发性很强，不能采 用；硫酸铵、尿素和硫酸钾可以撒施，但只有在田间操作不方便、作 物需肥又较急的情况下选用。 三、埋施:在作物株间或行间开沟挖坑，将定量化肥施入，再填 上土。这种方法肥分浪费少，最经济，但劳动量大，费工，且操作不 方便，施用时还要注意安全，埋肥沟、坑要离作物茎基部１０厘米以 上，若离根太近则容易损伤根系。由于肥料集中，浓度大，该方法在 作物生长旺盛、需水较多的夏季不要采用，在作物的需水临界期更不 能采用。一般在冬闲季节，劳动力充足，作物生长量不大时可采用此 法，让埋施的肥料逐步分解，不断供给作物。但在实际生产中，作物 的生长高峰往往也是需肥需水高峰，因此，埋施法常常在温度较高时 被采用。为防止产生负效应，埋施后一定要浇水，使埋施的肥料浓度 降低。 四、设施追施:近几年来，随着保护地蔬菜生产技术的发展，与 之相配套的滴灌技术得到广泛应用，使施肥方法走上自动化的轨道。 利用滴灌设施进行追肥的具体方法是：在水源进入滴灌主管的部位安 装施肥器，在施肥器中将化肥溶解，将滴灌主管插入施肥器的吸入管 过滤嘴，肥料即可随浇水自动进入作物根系周围的土壤中。由于地膜 覆盖，肥料几乎不挥发、无损失，肥料虽集中，但浓度小，因而既安 全，又省工省力，效果很好。这是目前较科学、具有极大发展前景的 追肥方法，只是要进行严密的地膜覆盖，并要有配套的滴灌和自来水 设备才能使用。 五、根外追肥：根外追肥就是叶面喷肥。设施园艺栽培蔬菜，由 于人为创造的环境更利于满足作物对环境条件的要求，蔬菜表现出生 长快、产量高、结果多的特点。不过，管理中除了注意及时追肥外， 还可结合喷药，多次进行根外追肥，以补充作物的养分不足。这种方 法用量少、肥效快，又可避免肥分被土壤固定，是一种经济有效的施 肥方法。在缺素明显和作物生长后期根系衰老的情况下使用，更能显 示其作用效果。 蔬菜根外追肥所使用的肥料，除了尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、 硝酸钾、复合肥等常用的大量元素肥料外，近几年来，各地有很多厂 家研制出适于用作叶面喷施的大量元素加微量元素或含有多种氨基 酸成分的肥料，具有一定效果，如喷施宝、植保素、农乐等。但必须 说明的是，蔬菜生长发育所需的基本营养元素主要来自于基肥和其他 方式追施的肥料，根外追肥只能作为一种辅助措施。