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毛嘉洪 Mao, Frank Chiahung 特聘教授 專長：動物生理學、動物遺傳學、內分泌學、 人類慢性病之實驗動物模式 教授課程： 大學部：獸醫生理學、動物遺傳學 研究所：分子內分泌學、代謝症候群特論 Tel: 04‧04ext 309 E-mail: fcmao@nchu.edu.tw 學經歷及榮譽 博士：University of Wisconsin-Madison, Endocrinology-Reproductive Physiology 碩士：University of Wisconsin-Madison, Meat and Animal Science 學士：國立台灣大學畜牧學系 曾任：國立中興大學獸醫學院院長。國立中興大學獸醫學系系主任。 國立中興大學畢業生就業輔導室主任、勞作助學輔導室主任。 台灣省畜牧獸醫學會總編輯、總幹事、常務理事、理事。 國家獸醫師考試典試委員、召集人。獸醫師考試審議委員。 國家高等考試命題委員、典試委員、地方特考命題委員、典試委員。 國科會專題研究計畫漁業、獸醫及畜牧學門複審委員。 國科會提升產業技術及人才培育研究計畫生物農學組召集人。 獲獎：2002 年中華民國獸醫學會教學獎；2002 年教育部指導學生社團績效卓著獎。 2003 年中興大學研發處優良輔導教師獎；2004 年中興大學卓越研發成果獎。 2006 年中興大學建教合作成長之星獎；2006 年中興大學興大之光獎。 2007, 2008, 2009 年創新育成中心績優輔導老師獎；2006, 2010 年中興大學特別貢獻獎。 2010 年國科會傑出技術移轉貢獻獎；2011 年中華民國實驗動物學會傑出貢獻獎。 2012 年中興大學產學合作績優技術移轉績優獎。2013 年中興大學特聘教授。 研究興趣 研究方向為利用實驗動物模式探討人類慢性病之研究。近年執行之國科會研究計畫包括：利用肥 胖小鼠模式探討乳鐵蛋白與代謝症候群關係 之研究，乳鐵蛋白鉻對非酒精性肝病之應用研 究與產品開發，利用動物模式探討rapamycin 對代謝症候群之作用，類乳鐵蛋白素的產製與 功能分析。與農委會特有生物保育中心共同研 究台灣黑熊的生理與繁殖特性。執行產學合作 計畫，研發降血糖乳製品，申請多國專利，成 功量產行銷並多次獲獎。 代表著作 1. Chen WY, Chen CJ, Liu CH, Mao FC. Chromium supplementation enhances insulin signaling in skeletal muscle of obese KK/HlJ diabetic mice. Diabetes Obesity and Metabolism, 2009; 11:293-303. 2. Chang KR, Chiu YS, Wu YY, Chen WY, Liao JW, Chao TH, Mao FC. Rapamycin protects against high fat diet-induced obesity in C57BL6/J mice. Journal of Pharmacological Sciences , 2009; 109:496-503. 3. Chen WY, Chen CJ, Liao JW, Mao FC. Chromium