01组麦当劳绩效考核课程设计报告.docVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
01组麦当劳绩效考核课程设计报告

中北大学经济与管理学院 绩效考核课程设计报告 题 目: 麦当劳绩效考核体系设计 组长姓名: 组员姓名: 学 科 部: 工商管理 专 业: 工商管理 指导教师: 陈红 2013-2014年度第 二 学期 目录 1麦当劳背景分析 1 1.1麦当劳企业简介和背景文化 1 1.2麦当劳组织目标与战略 1 1.3麦当劳的组织结构和规模 2 1.4绩效考核现状 3 2绩效考核制度 3 2.1绩效考核的目的和原则 3 2.1.1绩效考核的目的 3 2.1.2绩效考核的原则 4 2.2绩效考核实施的程序、考核周期 4 2.2.1绩效考核周期 4 2.2.2绩效考核实施的程序 4 2.3绩效考核内容和考核方法 5 2.3.1考核内容 5 2.3.2考核方法 5 3绩效考核的指标体系 6 3.1麦当劳基层服务员 6 3.2麦当劳员工组长 7 3.3麦当劳店面经理 8 4总结 8 参考文献 9 1麦当劳背景分析 1.1麦当劳企业简介和背景文化 麦当劳(McDonalds)是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、沙拉、等快餐食品。 麦当劳的运作模式及其成功体现了科学理性的胜利,麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。麦当劳提供服务的最高标准是质量、服务、清洁和价值,即QSC& (此图来自麦当劳公司组织架构调研报告中) 1.4绩效考核现状 麦当劳不用所谓天才,因为天才是留不住的。在麦当劳里取得成功的人,都得从零开始,脚踏实地工作,炸薯条、做汉堡包,是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些不愿从小事做起,踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说,是难以接受的。但是,他们必须懂得,麦当劳请的是最适合的人才,是愿意努力工作的人,脚踏实地、从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。麦当劳没有试用期,但有长期的考核目标。麦当劳有一个360度的评估制度,就是让周围的人都来评估某个员工:你的同事、上级、下属、顾客对你的感受怎么样?以此作为考核员工的一个重要标准。 每名新员工都由一名老员工带着,一对一地训练,直到新员工能在本岗位上独立操作,达到麦当劳的绩效考核标准。 麦当劳公司的总经理每三个月就要给部门经理做一次绩效考核,考核之初,先给定工作目标,其中有两条必须写进目标中,那就是如何训练你的下属和什么课程在什么时候完成,并且明确告诉部门经理,一定要培训出能接替你的人,你才有机会升迁。如果事先未培养出自己的接班人,那么无论谁都不能提级晋升,这是麦当劳一项真正实用的原则。 2绩效考核制度 2.1绩效考核的目的和原则 2.1.1绩效考核的目的 ①达成目标:绩效考核本质上是一种过程管理,而不是仅仅对结果的考核。它是将麦当劳的经营方针QSCV(质量、服务、清洁卫生、价值)分解成学习能力、工作能力、发现问题的能力、执行力、工作态度等指标,不断督促员工实现、完成的过程,有效的绩效考核能帮助企业达成目标。 ②挖掘问题:绩效考核是一个不断制订计划、执行、改正的循环过程,体现在整个绩效管理环节,包括麦当劳绩效目标从高层、中层、低层分层设定、绩效量化要求的达成、绩效实施后的修正、绩效面谈和沟通、绩效改进、再制定目标的循环,这也是一个不断的发现问题、改进问题的过程。 ③分配利益:与利益不挂钩的考核是没有意义的,员工的工作表现分为杰出、优秀、良好、需要改进、不满意,只有良好以上的才能受到奖励。按工作表现支付薪酬,每三个月做绩效评估。绩效工资的分配与员工的绩效考核得分息息相关,所以一说起考核,员工的第一反应往往是绩效工资的发放。 ④促进成长:绩效考核的最终目的并不是单纯地进行利益分配,而是促进企业与员工的共同成长。通过考核发现问题、改进问题,找到差距进行提升,最后达到双赢。绩效考核的应用重点在薪酬和绩效的结合上。薪酬与绩效在人力资源管理中,是两个密不可分的环节。 2.1.2绩效考核的原则 公平公正原则、竞争原则、激励原则、经济原则和易于操作的原则。 2.2绩效考核实施的程序、考核周期 2.2.1绩效考核周期 每三个月进行绩效考核,主管、上级、同事、下级全方位考评。主要是按月考核员工的工作表现。 2.2.2绩效考核实施的程序 ? ? 2.3绩效考核内容和考核方法 2.3.1考核内容 员工评

文档评论(0)

haihang2017 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档