陕西省佳县红枣资源的现状调查研究.pdfVIP

陕西林业科技 2015 , (3): 68~71 Shaanxi Forest Science and Technology 陕西省佳县红枣资源的现状调查研究 高敏，刘建军铸 (西北农林科技大学林学院，陕西杨凌 712100) 摘 要:陕西省佳县地处黄河中游晋陕峡谷中段西岸，是枣树生长的最佳区域，也是我国红枣栽培的起 源地之一。本文采用实地调查与文献整理相结合的方法，通过对佳县红枣区域分布、品种资源、加工利 用等现状进行调查整理，发现佳县红枣资源开发利用中存在的不足，并提出红枣资源开发对策，为进行 红枣资源保护提供理论依据及为红枣资源的科学研究提供帮助。 关键词:陕西省佳县;红枣资源;现状;开发利用 文章编号:1001-2117(201日03-0068-04 文献标识码:A 中图分类号:S665.1 Investigation on Current Status of Zizyphus Jujuba Resources in Jiaxian County of Shaanxi GAO Min , LIU Jian-jun 晏 (College of Forestry ,Northwest AF University , Yangling , Shaanxi 712100) Abstract :1iaxian County , located in the middle reach of Yellow River within Shaanxi Province , west bank of Shaanxi-Shanxi Valley , is the optimum area for Zizyρhusjujube as well as the origin. Cur- rent resources of Zizyphus jujube in terms of its distribution , varieties and processing was investiga- ted through field investigation and literature review. Problems in the development of Zizyρhusjujube resources were identified. Counter-measures and suggestions for better development were put for- ward. Key words :1iaxian County; Zizyρhusjujuba resources; current situation; exploitation 枣树用途广泛，其木质坚硬，且纹理细密，是 县朱家呱乡泥河沟村现存的千年枣树群落，再次 雕刻和制作家具的上好原料。枣树花期长，花量 证明了学者研究结论的正确性。区域内总面积 2 大，是优良的蜜源植物。枣果可食用，也可药用。 2 028 km ，辖 11 镇 5 乡， 653 个行政村，总人口 枣果中含有维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生 27.1万人，其中农业人口 23.6 万，区域经济中红 素 P、黄酣类物质以及环磷酸鸟营、环磷酸腺昔 枣经济收入占主要比例。佳县红枣以个大、核小、 等，这些物质对人体健康十分有益。枣叶可制成 肉厚、色鲜、含糖量适中、油性大、药用价值高等特 枣茶，还可入