餐厨垃圾物料初始含水率对高温生物降解反应的影响.docVIP

餐厨垃圾物料初始含水率对高温生物降解反应的影响 　　【摘要】：为研究餐厨垃圾物料初始含水率对高温生物降解反应的影响，本研究利用自制高温生物降解反应装置对 3组不同初始含水率的物料进行了小规模降解试验，通过对样品水溶性TOC （TOC）、水溶性凯氏氮KN、水溶性C/N 、KN、pH以及含水率等指标的分析，来考察餐厨垃圾物料初始含水率对高温生物降解反应的影响。 实验结果表明，在接种量为1%，反应温度为55 ℃，水溶性C/N为20：1，通风量为0.8 m3/h，反应时间为7d的初始条件下，物料配比m米糠：m餐厨=1：3（即含水率约为58.5%）时，对餐厨垃圾高温生物降解反应具有较佳的降解效率。在此条件下，TOC由7. 994%降低为3.99，C/N由20.36降低至5.84，达到降解比较完全的程度，促进了餐厨垃圾物料高温生物降解速率，对促进高温生物降解反应具有一定的积极影响 【关键词】：餐厨垃圾；高温生物降解；初始含水率；TOC；水溶性C/N 餐厨垃圾是家庭（餐饮单位抛弃的剩饭菜的通称，是城市生活垃圾的重要组成部分。据国家环境公报显示，我国 2014年城市生活垃圾的清运量已经达到了17，860.18万吨，按照餐厨垃圾占城市生活垃圾比例40-50%来计算，餐厨垃圾清运量为7144.072万――8930.09万吨[1]，而且随着餐饮业的高速发展，产生量还在迅速增加。传统的餐厨垃圾资源化技术是制备各种饲料，但该技术由于存在各种安全隐患而逐渐被各国政府限制或禁止，采取新的餐厨垃圾资源化处理方式逐步受到关注。其中，通过高温好氧降解技术（thermophilic aerobic digestion，TAD） 实现餐厨垃圾降解减量是目前的研究热点之一[2] 该技术在高温条件（45-55℃）下，通过加快微生物的新陈代谢，提高餐厨垃圾中有机物质的降解速度，可快速、高效地将餐厨垃圾进行降解，实现垃圾的减量化、稳定化和资源化。该技术在降低对环境的危害，同时好氧消化耗时短，维护简便，运行成本低，如果利用人工加热的方式，好氧发酵时间会大大缩短，消化反应完全，所以通过高温好氧降解处理成为未来处理餐厨垃圾的有效方法之一[3]。通常为了保证高温好氧消化的顺利进行，需要在餐厨垃圾中添加一些辅料，如麦鼓、米糠等。这些辅料的作用主要是调节餐厨垃圾的含水率，增加物料的比表面积，提高与氧气接触反应的效率[4]。因此，本实验通过自制高温生物降解装置，对餐厨垃圾高温好氧消化工艺进行小型模拟试验。通过改变餐厨垃圾与辅料米糠配比改变初始物料含水率，并研究初始物料含水率对降解过程的影响 1、实验设计 1.1 实验装置 实验装置采用自制的餐厨垃圾处理设备，装置总尺寸为H*D*L=2100mm*1000mm*1500mm，由不锈钢制成，一次能够处理约50kg的餐厨垃圾 餐厨垃圾处理设备启动方式：向餐厨垃圾处理设备中投入当天收集到的餐厨垃圾，最后降解完成后统一出料。投入的餐厨垃圾先经过挤压脱水去除垃圾中的游离水，然后由粉碎装置对大块的垃圾进行细化处理，最后将经过预处理的餐厨垃圾传送到发酵容器内进行发酵降解处理。设备中安装有加温装置，主要包括离心风机和加热器，用来为发酵容器中的物料加温除湿和补充新鲜空气。设备的进料、脱水、粉碎、生物降解、出料等一系列工艺流程均实现集成自动化控制 1.2 菌种 实验过程中人工添加外购的高效复合微生物菌剂（由苏柯汉研发的高效复合微生物菌剂）。使用过程中需要添加米糠作为辅料 1.3 实验对象 本实验所用的餐厨垃圾来源于深圳市盐田区区政府机关食堂的中餐和晚餐的食物残余物。餐厨垃圾中主要包括有油、汤水、果皮、蔬菜、米面、鱼骨、肉、骨头等。经手工筛选除去其中的骨头等大块杂质，餐厨垃圾经食物破碎机破碎，压榨、脱水后混匀 米糠，取自深圳某粮食加工厂，用于调节初始物料含水率和空隙率以及C/N比。餐厨垃圾及填料的相关理化性质见表1 将米糠和脱水处理后的餐厨垃圾按照（0：1，1/3：1， 1：1）的比例混合后，投入反应器中，物料配比和含水率的关系见表2；物料总质量10 kg，反应温度控制在55℃左右，以高效微生物为接种菌种（接种量为1%），通风量为0.8m3/h，反应时间为1周 1.5 实验参数检测方法 餐厨垃圾高温生物降解是一个复杂的好氧生化过程，作为一个固、液、气三相共存的复杂体系，在这一体系内，微生物为维持自身的活性不断地进行新陈代谢活动，因此餐厨垃圾又是一个存在大量生化反应的体系[5]。餐厨垃圾的复杂性决定了影响好氧降解过程的因素是多种多样的，而这些因素既相互独立又相互影响，这些因素主要包括有机质、含水量、C/N、pH 值，因而不能采用单一的指标对其进行评价。因此，本实验选取下述指标来研究含水率对餐厨