湖南省宁乡四中2014届高考生物第一轮复习 第3讲 生命活动的主要承担者 蛋白质学案.docVIP

第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 【考纲指南】1. 蛋白质的结构和功能（Ⅱ） 【知识梳理】 1．特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同取决于 2种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为 3．基本组成元素： ，有的还含有P、S等 4氨基酸经 形成肽肽键可表示为 1．结构层次：氨基酸 多肽 蛋白质 2．结构多样性的原因：氨基酸的 不同； 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的 1．结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发等的成分 2 作用：绝大多数酶的本质是蛋白质 3 功能：如血红蛋白运输氧，载体运输相应离子 4 作用：调节机体的生命活动，如胰岛素等激素 5 功能：如人体内的抗体 蛋白质 决定蛋白质功能多样性 n个氨基酸分子缩合成条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝n－1，1个氨基和1个羧基 2．n个氨基酸分子缩合成条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝，至少有个氨基和个羧基n个氨基酸分子缩合成环状肽时，失去的水分子数＝肽键数＝蛋白质完全等于该蛋白质蛋白质合成过程中相对分子质量的变化：氨基酸的平均相对分子质量为a，数目为n，肽链数为，则蛋白质的相对分子质量为氨基酸与对应的DNA及mRNA片段中碱基数目之间的关系：DNA（基因）中碱基数︰mRNA中碱基数︰氨基酸＝例1 （2013·江苏单科）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是．不同蛋白质含B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合例A. ▲和◆的氨基酸种类完全相同 B. ▲和◆的氨基酸数目完全相同 C. ▲和◆的氨基酸序列完全相同 D. ▲和◆的空间结构完全相同 例下图是有关蛋白质分子的简要概念图，分析正确的是 A．丙 B．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性 C．氨基酸D．①过程所需的模板和运输乙的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖 例A．RNA聚合酶可在细胞核内合成并发挥作用 B．抗体主要分布在血清中，其化学本质为糖蛋白C．突触后膜上的受体能够识别神经递质，体现了细胞内信息交流的功能 D．细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用例下列有关人体内胰岛素和胰蛋白酶的叙述，不正确的是A．二者在氨基酸种类、数量和排列顺序及空间结构上存在差异 B．指导二者合成的基因不可能存在于同一个细胞中 C．将两种物质配成混合液置于适宜条件下，可得到多肽、蛋白质混合液 D．前者在人体内起调节作用，后者起催化作用例下列关于蛋白质合成的叙述错误的是A．噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供 B．绿色植物吸收的氮主要用于合成蛋白质等物质 C．tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成 D．产生的水中的氢只来自于氨基 例将蛋清溶液做如下两种方式的处理有关分析正确的是蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲 蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙 A．经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏 B．经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键 C．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗 D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色 例下列有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的 B．蛋白质中N原子数目与肽键数目相等 C．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m＋n个氧原子 D．氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中例有关图中蛋白质的叙述，正确的是 A．含有2条肽链 B．共有126个肽键 C．R基中共含17个氨基 D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子 脱水缩合 盘曲折叠