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GC-QQQ顶空进样法测定牛乳中香兰素.pdf
第9期(总第415期) 农产品加工 No．9
2016年9月 FarmProducts
Processing Sep．
文章编号：1671—9646(2016)09a一0043—03
GC—QQQ顶空进样法测定牛乳中香兰素
高海燕
(内蒙古产品质量检验研究院，内蒙古呼和浩特010070)
摘要：应用三重四级杆气质联用仪(GC—QQQ)技术建立了牛乳中香兰素定量分析方法，以乙醚为萃取剂直接提取样
品中的香兰素，浓缩乙醇定容后顶空进样法排除牛奶中乳脂等成分的于拢，通过多反应监测模式对样品中香兰素进
行测定，效果良好。方法定量限o．02mg／I【g(S／N=3)，加标浓度为0．2
ms／ks时，回收率79．1％一86．2％，RSD值
3．3％，线性范围0．1。4．0 cRⅫ．9998)。该法具有样品预处理简单、灵敏度高、分析时间短等优点，适用于牛乳
mg／L
中香兰素的测定及其他样品中香兰素的快速定性。
关键词：GC—QQQ；顶空；牛乳；香兰素
中图分类号：0657 文献标志码：A doi：10．166936．cnki．1671—9646(X)．2016．09．015
of and
DeterminationVanillininMilk
by Sampling
GC-QQQHeadspace
GAO
Haiy锄
(Inner andResearchInstituteforProduct 010070，China)
MongoliaInspection Quality，Huhhot，InnerMongolia
forthedeterminationofvani]／ininmilk is
Abstract：Amethod powderbytriplequadgaschromatographydeveloped．The
is extractedwith in for
ether，concentrated，dissolvedethylalcohol，headspacesampledeliminating
sample diethyl
considerationof MRM．ThedetectionlimitisO．02 recoveries
butterfat。determined average range
by mg／kg(SIN=3)．The
standard 3．3％．Itshows overtlle 0．1—4．0
from79．1％～86．2％withtherelative deviations goodlinearity rangeassayed ms／L
(RZ=O．9998)．Themethodissuitablefordeterminationofvanillininmilkand
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