脆皮香蕉.docVIP

脆皮香蕉 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 香蕉四个 辅料 鸡蛋2个 淀粉 面粉 泡打粉 脆皮香蕉的做法步骤 1. 要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。 2. 倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱 3. 用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。 4. 把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉 5. 锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去 6. 捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了 喜欢肯德基薯条的 主料 土豆300克 辅料 淀粉少许 豆油适量 炸薯条的做法步骤 1. 取土豆3个，洗净，去皮，切方条，（要匀，美观） 2. 去水分，表面裹匀淀粉，（不用太厚） 3. 冷冻30分钟，（成型） 4. 无水热锅加入适量油，待油6~7成热时放入，备好的成型薯条， 5. 眼观气泡越来越少，就可以出锅了 6. 表面撒少许盐，可搭配番茄酱食用， 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 土豆2个 辅料 番茄酱 炸薯条的做法步骤 1. 土豆2个，去皮，切成粗长条 2. 锅中水煮开，放薯条煮5分钟，捞出沥干水 3. 把沥干水的薯条放入保鲜袋，放冰箱速冻至少1小时 4. 把速冻的薯条拿出沥去冰水 5. 锅中热油，中大火把薯条炸至两面金黄（大约5分钟） 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 土豆300克 辅料 盐 番茄酱 炸薯条的做法步骤 1. 豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。 2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。 3. 捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。） 4. 土豆条冻硬后随吃随炸。 5. 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。 6. 捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。 不用去肯德基，自己在家也可做美味薯条。 难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 大土豆4个 辅料 盐少许 胡椒少许 番茄酱适量 油适量 炸薯条的做法步骤 1. 土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。 2. 锅中放油，开火烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入薯条，炸制成金黄色。 3. 将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。 炸鸡架的做法的做法 原料 鸡架，盐，姜，面粉，泡打粉，酱油，料酒，水。 做法 1.将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。 2.芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油 料酒 水调和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。3.将鸡骨架放入面糊中两边都沾上面糊。 4.热油锅，在6成热的时候下鸡骨架，低温炸熟出锅。 5.加热油锅至9成热，再次下鸡骨架，高温油炸上色出锅。 备注 椒盐的做法１．用干净的炒锅里放盐，黑白胡椒粉，花椒粉，稍许味精用微火慢慢炒热即可。非常的香。 ２．用中火炒花椒和盐炒到盐发黄就行了花椒炒20分钟，分开炒，把花椒用东西压碎拌在一起 ... 鸡架加些盐，糖，生抽，辣椒粉喂３０分钟，然后粘些面，放到锅里炸一下就好了！ 鸡架的做法： 剁好的鸡架倒入味道比较鲜的酱油，料酒，味精腌制20分钟。 腌好后取出，撒入干面粉，一点点水，抓匀。 下锅炸至金黄色就好了。 依据个人口味，喜欢吃辣的，再抹上自己炸得辣椒油，撒上孜然， 炸鸡架做法 一：炸鸡架： 1. 鸡架用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟，逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣，按实。 2. 起锅放油烧至八成热，放入加工好的鸡架，渣至金黄色捞出装盘椒盐的做法1．用干净的炒锅里放盐，黑白胡椒粉，花椒粉，稍许味精用微火慢慢炒热即可。非常的香。2．用中火炒花椒和盐炒到盐发黄就行了花椒炒20分钟，分开炒，把花椒用东西压碎拌在一起 ...鸡架加些盐，糖，生抽，辣椒粉喂30分钟，然后粘些面，放到锅里炸一下就好了！鸡架的做法：剁好的鸡架倒入味道比较鲜的酱油，料酒，味精腌制20分钟。腌好后取出，撒入干面粉，一点点水，抓匀。下锅炸至金黄色就好了。依据个人口味，喜欢吃辣的，再抹上自己炸得辣椒油，撒上孜然，你好！！一：炸鸡架：1. 鸡架用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟，逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣，