金锣全程跟踪秉承“质量立业”战略思路.docVIP

　　金锣全程跟踪秉承“质量立业”战略思路 　　随着绿色消费理念的普及，健康意识的增强，消费者对于食品品质、健康标准的要求越来越高。年初，国家发改委与工信部联合印发的《食品工业“十二五”发展规划》中强调指出，对肉制品加工等关系国计民生的敏感行业从严准入、从严核准、从严控制，从而达到对食品安全全面监管的目标。 为消费者保证健康食品，金锣火腿肠引进先进品质为肉制品启动“防火墙”。在行业内建立的一套全面的安全检测体系，整个检验流程贯穿包括畜牧源头在内的食品生产全过程，将食品安全、产品质量放在了企业发展的首位。金锣对食品质量安全从生产环节抓起，无论是实行“走出去”战略，还是勇闯国际化征程，无不透露出山东企业的自我超越，从海尔的海外并购，到青岛啤酒的国际化战略，都体现了鲁企在提升企业竞争力、强化企业创新能力所做的不懈追求。 　　金锣集团作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业，一直秉承“质量立业”的责任意识和战略思路，以纵向打通、横向协同的整体优势，倾力打造“品质工程”。为规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数做出了国家级农业产业化重点龙头企业表率作用，持续引领肉制品行业，金锣火腿肠产品健康、有序发展。 　　金锣火腿肠以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，实现了企业高效、强劲发展。在发展过程中，始终坚持科技兴企的发展理念，不断强化科技驱动力。作为国家农业产业化领军企业，对食品生产，金锣火腿肠始终坚持绿化发展。金锣通过科技创新、产业结构调整、机制优化等一系列举措，迅速完成了企业从粗放式经营向集约化经营、从低端竞争向中高端经营的转变，通过自身的强大，为解决社会就业难题夯实基础。为国内首家引进冷鲜肉工艺技术的肉制品加工企业，一贯秉承‘新鲜营养，健康生活’的绿色生态理念。 　　为保证肉制品产品质量，金锣集团制定了严格的监控措施，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。据了解，金锣所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工，均需要经过20道检验检疫，每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪，从根本上消除安全隐患。为满足消费者多种需求，金锣冷鲜肉累积研发生产销售了一百多个品种二百多种规格产品，深受消费者喜爱和信赖。金锣作为国家肉制品领导企业，使整个行业提前进入到了一个健康肉制品时代，为全民的营养与健康保驾护航。