消毒与灭菌（PPT 24页）.ppt

Means of Sterilization/Disinfection Physical means Chemical means 1、 Physical means Heat Dry heat and Moist heat At the same temperature， Moist heat is more efficient and rapid 原因： 蛋白容易凝固 穿透力大 蒸汽的潜热 湿热灭菌与干热灭菌效果比较 湿 热 干 热 穿 透 力 较大 较小 凝固蛋白所需温度 较低 较高 蒸汽凝结成水 放出潜热2.2567kJ/ml 无 DRY HEAT 1）焚烧 2）烧灼 3）干烤 160~170℃ ，2hr 3）红外线（0.77 ~ 1000um） Moist Heat 1) 高压蒸汽灭菌(autoclave) 121.3℃，15~30min（压力103.4kPa） 2) 煮沸(Boiling water) (煮时可加2%Na2CO3) 3)流动蒸汽消毒100℃，15~30min 4)间歇蒸汽灭菌：可杀芽胞 5) 巴氏消毒(Pasteurization) 62℃，30min；71.7℃，15~30s Mechanism of Heat： 脱水干燥 菌体蛋白的变性 细胞膜的损伤 DNA的断裂 低温:能抑制细菌生长，-20℃～-70℃常用作保存菌种。 Radiation (Radiant energy)1． Ultraviolet Light（200-300nm） 机制：使同一股DNA上相邻的胸腺嘧啶形成二聚体(pyrimidine dimers)，影响DNA复制。 用于消毒手术室、产房、婴儿室、烧伤病房、实验室等的空气与物体表面。 缺点：穿透力弱，损伤眼睛和皮肤。 Ionizing Radiation 直接破坏或产生强自由基(Free radicals)间接破坏DNA、蛋白质和酶。 穿透力强。 用于塑料针筒、导管、人造组织器官的灭菌，食品保存。 MICROWAVES 915MHz/2450MHz电磁波通过照射产生的热效应杀菌 。 速度快、加热均匀、穿透性强 非金属器械的消毒 FILTRATION 石棉板滤器、硝酸纤维素膜滤器（孔径0.2-0.45?m） 病毒、立克次体、支原体仍能通过。 用于不耐热液体的除菌，如血清、酶类、细胞培养液等。 高效微粒滤菌器(Laminar flow systems) 超净工作台（层流工作柜） 除去空气中0.3?m的粒子 手术室 微生物实验室 特种动物实验室 Ultrasonic means 高于20千周/秒的声波。 目前主要用于粉碎细胞。 裂菌机制主要通过水时发生的空（腔）化作用。 Drying and low temperature 干燥法保存食物 低温保存菌种 冷冻真空干燥法（lyophilization） Chemical means antiseptics (防腐剂) disinfectants (消毒剂) bactericidal agents (杀菌剂) sporecidal agents (杀芽胞剂) Be ranked by germicidal activity High level 戊二醛、甲醛、环氧乙烷、H2O2、 过氧乙酸 Intermediate level 含氯消毒剂、漂白粉（次氯酸钙）、 优氯净（二氯异氰尿酸钠）、乙醇、 碘和碘伏（Iodophors，聚乙烯吡咯烷酮碘）、 low level 来苏儿、洗必泰、新洁尔灭 Germicidal Activity of Chemicals A number of germicidal chemicals 1、Phenols（石炭酸、来苏、洗必泰） 低浓度：破坏细胞膜；高浓度：凝固蛋白质 2、Alcohols（乙醇、异丙醇） 去除脂类变性蛋白 3、Heavy metals 结合菌体蛋白、结合酶的-SH 4、Oxidants（H2O2、过氧乙酸、高锰酸钾、卤素） 使酶的-SH氧化成-SS- 5、Surface-active agents（新洁尔灭、杜灭芬） 6、烷化剂（甲醛、环氧乙烷、戊二醛）