第1讲：中药鉴定的基础知识.ppt

中药鉴定的基础知识 药材的分类（根据药用部位进行分类）： 植物药：根及根茎类中药、茎木类中药、皮类中药、叶类中药、花类中药、果实及种子类中药、全草类中药、藻菌地衣类中药、树脂类中药、其他类中药 动物药： 矿物药 ： 根及根茎类中药： 人参（根）、黄连（根茎）、 天麻（块茎）、川贝母（鳞茎） 茎木类中药：沉香、降香 皮类中药：牡丹皮、肉桂、杜仲 叶类中药：大青叶、枇杷叶 花类中药：红花、西红花、金银花 果实及种子类中药： 陈皮、枸杞子、山楂 全草类中药： 鱼腥草、薄荷 藻菌地衣类中药： 冬虫夏草、灵芝 树脂类中药：乳香、没药、血竭 其他类中药：海金沙、冰片 动物药： 石决明、珍珠、海马、蛤蟆油、金钱白花蛇、阿胶、麝香、鹿茸、牛黄、羚羊角 矿物药：朱砂、龙骨 中药的鉴定 第一节 中药鉴定的依据和取样 1、中药鉴定的依据：三级标准。 中国药典： 即中华人民共和国药典，是国家药品的法律。 部颁药品标准： 即中华人民共和国卫生部药品标准。 地方药品标准： 各地区根据自己的实际情况制定出来的药品标准。 2、中药鉴定的取样： 药材的取样是指选取供鉴定用的药材样品。 应注意有代表性，并有足够数量。 取样的代表性直接影响到检定结果的正确性。 第二节 中药的鉴定 常用的鉴定方法有四种： 来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定。? 一、来源(原植物、原动物、矿物)和品种鉴定 应用植(动)物分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名；应用矿物学知识，确定矿物中药的来源，保证品种的准确性。 目的：保证在应用中品种准确无误。 二、性状鉴定： 用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法鉴别药材的外观性状。 具有简单、易行、迅速的特点，也是鉴定工作者必备的基本功之一。 1、形状： 根类药材： 圆柱形、圆锥形、纺缍形等。 皮类药材： 卷筒状、板片状等。 种子类药材：圆球形、扁圆形等。 经验鉴别术语： 防风根头部：蚯蚓头(根头部有明显密集的环纹)。 野生人参：芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须。 海马：马头蛇尾瓦楞身。 2、大小： 指药材的长短、粗细、厚薄。 表示药材的大小，一般有一定的幅度(亦即范围)，如菟丝子Φ1－1.5mm。 3、颜色： 各种药材的颜色是不相同的，药材的颜色一般比较固定。有的药材从其名称上就知道它的颜色。 药材因采收、加工或贮藏不当，都会改变其固有色泽。 色泽的变化与药材的质量有关，药材的颜色是否符合要求，是衡量药材质量好坏的重要因素。 很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材的颜色一般以复合色调描述，以后一种色调为主，如：黄棕色，即以棕色为主。 4、表面特征： 指药材表面光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、毛茸等。 有的根类药材顶部有的带有根茎。 皮类药材有的有明显的皮孔、地衣斑，少数还有钉状物。 5、质地 是指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性等特征。 描述药材质地的名词术语很多，常见有： 松泡：质轻而松，断面多裂隙。 粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落。 油润：质地柔软，含油而润泽。 角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽。 柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。 粘性：含粘液质，嚼之粘牙。 纤维性：富含纤维，折断时露出很多纤维。 药材的质地除与其本身特性有关外，有时与加工方法关系密切。 同一药材加工方法不同，质地也不一样： 含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因淀粉糊化，干燥后质地坚实。 6、折断面： 指药材折断时的现象，包括：易折断或不易折断，有无粉尘散落，断面特征。 注意观察自然断面是否平坦，还是显纤维性、颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。 如根及根茎类： 甘草折断时有粉尘散落。 茎类（切面）： 鸡血藤（老茎）断面红褐色的韧皮部与淡红色的木质部呈半圆形相间排列； 大血藤断面红棕色的韧皮部有六处嵌入黄白色的木质部中。 皮类： 杜仲折断时有胶丝相连； 黄柏折断面显纤维性，裂片状分层； 大黄根茎可见“星点” 。 何首乌可见“云锦花纹” 。 茅苍术有“朱砂点”。 7、气、味： 气味：有的药材有特殊的香气或臭气，也是鉴别该药材的主要依据。如： 阿魏、鱼腥草、肉桂、当归 味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量药材品