葡糖酸钠在玻瓶清洗剂中应用的研究.pdfVIP

， 葡糖酸钠在玻瓶清洗剂中应用的研究 泰永庚 逮坠 ? 王文甫 汤双 红 (上霹洗涤剂厂) (温州葡萄糖厂) (上海啤渣厂) (上海汽水厂) 的特点 1 前 言 ⑥应具有对旧瓶铁盖所造成瓶 口铁锈痕 随着人民生活水平的提高 ，市场对各种 迹的优越去除能力。这是一项难度很高的要 饮料的需求 日增 ，近几年来为上海消费者所 求。 喜爱的汽水、桔汁和啤酒不仅在夏天供不应 针对上述六点，我们对各种碱性洗净剂 求，甚至在秋冬季节也旺销，为此在轻工总 基本成份的特性作了如下分析： 会的支持下，从西德、美国gf进一条幸福可 有关厂碱性洗净剂特性和各种无机助剂的碱 乐灌装生产线在上海汽水厂按装投产，此外 度 ，见表 l 又在啤酒厂部署了啤酒 的扩大生产 ，这些装 对各种原料特性的分析 置的正常运转都需要一种适合手饮料 自动灌 ①在表面活性剂中，国外很步用油酸皂或橄 装线上洗涤空瓶用的清洗剂 。 榄油皂 ，其原因是脂肪酸钠盐在硬水 中会迅 速形成金属皂，沾附在玻璃上形成 “自霜”， 2 试验用配方的选定 而且对饮料中的柠檬酸污垢摧垢性差，且在 从国内外资料及样品的剖析 看 ，用于 50C以上又很容易产生泡洙，所以不宜采用。 饮料用玻璃瓶的清洗剂组成 ，首先确定下列 ③十二烷基苯磺酸钠的表面张力低，仅3．9 原则 ： ’ ×10～N／m，对酸性泥性污垢的去污力好， ①使用过程中及洗后微量残留物的食用安全 价格低廉，在国外是广泛用作餐具洗涤剂的 性 一 种主要成份，但 由于发泡性太好，而且碰 ②玻璃瓶经洗净后．在瓶上附着的微量清洗 到粘贴瓶贴用的糊精等易产生持久性的泡 剂应具有极易被漂清的特性且残留物应对啤 沫，所以不作为主要考虑对象。 酒、汽水的泡沫等性质不发生影响。 ⑧平平加类型的脂肪醇醚聚氧乙烯醚是一种 @具有对饮料用玻璃瓶中的残留物及瓶贴的 可以调剂亲水和亲油基团的比例，从而迅速 卓越去污力。 达到控泡和低表面张力的非离子活性剂，目 ④具有工业规模大量使用的原料来源 价值 前国内已具备大量应用的货源条件，可以作 适宜，其限度为不显著超过现有洗净工艺的 为主要考虑的对象。 费用为度 。 ④葡萄糖酸钠是国外重点推荐的一种洗净剂 ⑤上海啤酒厂更进一步提 出要求 ，新清洗剂 用料 ．其 分子式 为 C。H O ．Na，分 子量 应具有消除 目前洗涤工艺中喷嘴口扳易结垢 218．14，在水中的溶解度为 59g／100ml，我 堵塞，疏通时碱液易伤人及劳动强度太的缺 们测定了它的各种性能及数据如下 表面张 陷，新清洗剂能具有在一般硬水中不易结垢 力 9．0×10～N／