降糖颗粒企业标准.docVIP

Q/HT 湖北汇特生物医药技术有限公司企业标准 Q/HT001—2009 罗汉甜牌降糖颗粒 2008-12-18发布 2008-12-31实施 湖北汇特生物医药技术有限公司 前 言 按照中国国家标准化法规定，企业产品无国家标准或行业标准，必须制定企业标准。本标准的制定是依据GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》和GB/T1.1-2000《标准化工作导则》编写。 本标准由湖北汇特生物医药技术有限公司起草 附录A、B是标准的规范性附录。 本标准主要起草人： Q/HT001—2009 罗汉甜牌降糖颗粒 1 范围 本标准规定了的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求GB/ 4789.2-2003 食品卫生微生物学 菌落总数测定 GB/ 4789.3-2003 食品卫生微生物学 大肠菌群测定 GB/ 4789.4-2003 食品卫生微生物学 沙门氏菌检验 GB/ 4789.5-2003 食品卫生微生物学 志贺氏菌检验 GB/ 4789.10-2003 食品卫生微生物学 金黄色葡萄球菌检验 GB/ 4789.11-2003 食品卫生微生物学 溶血性链球菌检验 GB/ 4789.15-2003 食品卫生微生物学 霉菌和酵母计数 GB/ 5009.3-2003 食品中水分的测定方法 GB/ 5009.4-2003 食品中灰分的测定方法 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定方法 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定方法 GB 6388-1986 运输包装收发货标志 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 GB/T16740-1997 保健（功能）食品通用标准 中华人民共和国药典2005版 JJF1070－2000 定量包装商品净含量计量检测规范3.1原料及辅料要求 3.1.1罗汉果提取物：应符合附录B的要求。 3.1.2赤鲜糖醇：符合中华人民共和国QB-T2985-2008食品添加剂3.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 性状 白色颗粒（有少量粉末） 气味 味甜、气无 杂质 无肉眼可见的外来杂质 3.3 功能要求 本品具有辅助降糖的功能。 3.4 功效成分 功效成分应符合表2的要求。 表2 功效成分 项目 指标 罗汉果甜甙（以甜甙V计），g/100g 5 3.5 理化指标 理化指标应符合表3的规定。 表3 理化指标 项目 指标 水分，% ≤ 9.0 灰分，% 　　　≤ 10.0 铅(以Pb计)，mg/kg ≤ 1.5 砷(以As计)，mg/kg ≤ 1.0 汞(以Hg计)，mg/kg ≤ 0.3 3.6 微生物学要求 微生物学指标应符合表4的规定。 表4 微生物学要求 项 目 指 标 菌落总数， cfu/g ≤ 1000 大