大豆磷脂酰聚乙二醇单甲醚2000的制备及性能.pdf

化 工 进 展 ·350 · CHEMICALINDUSTRYAND ENGNIEERING PROGRESS 2017年第 36卷第 1期 大豆磷脂酰聚乙二醇单甲醚 2000的制备及性能 陈圳，卫延安 (南京理工大学化工学院，江苏 南京 210094) 摘要：以大豆磷脂为原料，首先制备出大豆磷脂酸钠，再与聚乙二醇单甲醚2000对甲苯磺酸酯 (mPEG2000OTs) 反应制备大豆磷脂酰聚乙二醇单甲醚2000 (SP．mPEG20oo)。实验结果为：以65mgNaH处理大豆磷脂得到大豆 磷脂酸钠， (大豆磷脂酸钠)：m(mPEG20oo—OTs)=0．45：1，反应时间为4h，反应温度为 90~C，转化率为71．2％， 产物为淡黄色固体。经 HNMR和 IR表征，证明为 sP．mPEG20oo。该合成路线反应条件温和，大豆磷脂利用率 高。SP—mPEG2o00水溶液临界胶束浓度为 0．5g／L，此时表面张力为 42mN／m。通过 sP—mPEG20oo对正己烷和水形 成的礼状液的稳定性表征，表明产物的动力学稳定性优于大豆粉末磷脂。 关键词：大豆磷脂 ；聚乙二醇单甲醚2000；改性：临界胶柬浓度：性能 中图分类号：TQ645．96 文献标志码：A 文章编号：1000—6613 (2017)01—0350—05 DoI：10．16085j／．issn．1000．6613．2017．01．045 Preparationandperformanceofsoybeanphosphatidylmethoxy polyethyleneglycol2000ester CHENZhen，WEIYahan (SchoolofChemicalandEngineering，NanjingUniversityofScienceandTechnology，Nanjing210094，Jiangsu，China) Abstract：W ith soybean phospholipid asraw material，firstitwasconverted into sodium soy phospholipidsandthenreactedwithmonomethoxypolyethyleneglycol2000tosylate(mPEG2ooo—OTs) topreparesoybean phosphatidylmethoxypolyethyleneglycol2000ester(SP—mPEG2000)．The experimentalresultswereasfollows：soybeanphospholipidwasreactedwith65mgNaH toobtain sodiumsoyphospholipids，m(sodiumsoyphospholipids)：m(mPEG2ooo—OTs)=0．45：1，reactiontime was4hours，reactiontemperaturewas90~C，andtheconversionratewas71．2％．Thesolidproductis paleyellow color．Analyzedby HNMR and IR，theproductwasprovedtobeSP．mPEG2ooo．This methodhasthecharacteristicsofmildreactionconditionandhighutilizationofsoybeanphospholipid． ThecriticalmicelleconcentrationofSP—mPEG2oo0isO．5g／Lwith surfacetensionof42mN ／m，The kineticstabilityofSP—mPEG2ooowasconfirmedbyemulsilyingpowerof聆-hexanean