重庆人最爱吃的10种叶子菜,送给节后发胖的你!.pdfVIP

重重庆庆人人最最爱爱吃吃的的10种种叶叶子子菜菜，，送送给给节节后后发发胖胖的的你你！！ 咱们别的都不说了， 老实交代， 完春节到现在你都胖了多少斤？ 节期间每天大鱼大肉， 饿了就吃，吃了困， 困了就睡，醒了饿， 饿了又开始吃 周围的人都是如此， 心里也想着要好好犒劳一下自己。 于是一身肥肉就开启了放飞模式。 俗话说得好： “吃多了，总是要还的。” 有些人死了，但他还活着。 有些人活着，但他已经胖死了。 同时，高负担运转的肠胃难免会油腻不舒服， 节后恨不得天天喝稀饭来清清肠胃。 另外一些纯天然刮油神器也不能少， 那就是重庆人都喜欢吃的10种叶子菜！ 豌豆尖 来，跟着触摸妹一起念：豌豆diān er~要说这个季节重庆人民饭桌上最受喜爱的叶子 菜，可不就是豌豆尖了吗？ 不管是下面条： 还是肉片汤： 或者炒五花肉，尤其是跟腊肉一起炒，味道一绝啊！ 豌豆尖凭借其自身特殊的清香味，以及鲜嫩可口的口感，赢得了几乎全重庆人们的喜 爱。许多城里人到乡下看亲戚，也要在临走之前“ka”一把豌豆尖走。这实在是一份令 人无法抗拒的美味呀！ 茼蒿 在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。一般在农村被看做野菜，也是要好 好找一找才能挖到的美味。 茼蒿味道微苦回甜，有蒿之清气，菊之甘香。是自身带有浓烈气味的叶子菜。 许多人在吃羊肉汤锅或者火锅的时候喜欢用到茼蒿，一口气把绿油油的茼蒿吃进嘴 里。余香久久不散。 最后给大家献上一张茼蒿开的花儿，是不是还挺小清新的呢？ 油麦菜 油麦菜算不上什么季节性蔬菜，因为一年四季在商场菜市场都可以见到它。 形似莴笋叶，但却比莴笋叶更加脆嫩清甜。价格虽说要贵上一些，却依旧无法阻止它 活跃在大家的饭桌。 不管是清淡的白油蒜泥，还是符合重庆人性格的加干辣椒段炝炒。都会成为一桌大鱼 大肉上的亮点。另外还有一道菜叫“活捉凤尾”，你们可喜欢？触摸妹是爱死那个口味 啦！ 油菜尖 说起油菜，大家首先想到的应该是大片金灿灿的油菜花海吧。想躺下去做一个不会醒 来的美梦。 其实呢，还未长高的油菜也是一道独特的乡野美味。一点都不苦，一根一口，毫无压 力。 但是呢，这道菜真算得上“奢侈”。你想啊，把油菜尖掐了，这颗油菜也算是报废了， 不能开花结果，榨菜籽油 水白菜 不知道你们那边是如何称呼这种叶子菜的，我们那边叫“水白菜”，比大白菜颜色更 绿，叶子也稀疏一些。 还有这种更加小棵的： 炒这种菜的时候用猪油的话会加分不少哦！用菜汤泡饭也不会觉得单调。 大叶青菜 一般就叫它“青菜”，但可以叫青菜的蔬菜实在是太多了，咱们今天就来专业一点。由 于其造型独特，所以大叶青菜也叫“奶奶菜”。懂的人就别说穿了哈，意会即可。 一到冬季，许多重庆人会在家里自制酸菜，用的原料，正是这种叶子厚实的青菜。在 正是制作酸菜之前必须有这么一个洗净阴干的步骤，所以经常可以见到这幅景象： 至于应季的时候怎么吃呢？把边缘叶子区分截去，留下中心厚实的茎干部分，切小块 下清水煮。耙了后舀起来一大盆，配上一碗自制海椒水，谁人不爱？ 冬寒菜 冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝 卜素极高，可促进食 欲哦。 你家一般怎么烹饪冬寒菜呢？热油水烧开下锅煮的： 还是喜欢来一碗浓稠喷香的冬寒菜稀饭？ 血皮菜 有些地方也叫紫背菜、观音菜。生命力超级顽强，用一片叶子就能繁殖出一大片。摘 了后 不了多久又长出新的嫩叶来。 家里人一般拿血皮菜挡水后和佐料凉拌着吃。 以后要是哪个男生能做出一道合格的血皮菜炒猪肝，触摸妹可就想嫁了 藤藤菜 显然，这不是吃藤藤菜的季节，街上也见不到卖藤藤菜的商家。夏天才是吃藤藤菜的 大好时机啊！不 春天到了，夏天还会远吗？ 无比想念一天三顿藤藤菜的日子 满秋秋的一大盘，儿不两筷子就给你夹完。 折耳根 对于折耳根，那就是两极分化了。爱它的人说它是人间上乘的美味，恨它的人则是避 而远之，说起名字就摆脑壳。 有些地方拿，折耳根的叶子和根部是分开卖的。甚至直接抛弃叶子，只要根部。 可触摸妹觉着，还是连着叶子吃最巴适。怎么吃？凉拌呗！ 关于这个重庆人喜欢的叶子菜就说到这里。 你们是不是也馋了？ 你还知道哪些美味解腻的叶子菜呢？ 到留言区跟大家分享一下吧！ 本文作者：触摸重庆