天然植物甾醇应用与提取工艺.pdfVIP

化 工 进 展 年第 卷第 期 · · 2002 21 1 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PR0 GRESS 49 天然植物甾醇的应用与提取工艺 1 1 2 彭 莺 刘福祯 高 欣 （ 清华大学化学工程系，北京， ； 北京出入境检验检疫局，北京， ） 1 100084 2 100029 摘 要 文章对天然植物甾醇的分类、应用、提取工艺、分析方法等作了比较系统、详尽的论述。 关键词 植物甾醇，结构，应用，提取，分析 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ）