不同工艺胆红素异构体的测定和抗氧化性.pdfVIP

维普资讯 第3o卷第4期 山 东 医 科 大 学 学 撮 Vo1．30No。4 1992年 12月 ACTA ACADEMIAEMEDICINAESHANDON：O Dec． 1992 不同工艺胆红素异构体的测定及 抗氧化性 姬胜利 张天民 R77 (生化制药学教研室) 内容提要 以猪胆汁为原料，用钙盐 法 (A法 )，包 括 盐酸酸 化 (AI)、醋 酸 酸化 (A2)和盐酸一醋酸联合醢化 (A3)，直接苹取法 (B )和 离 子 交换法 (C)提 取胆虹素 。 A3法和B法收率最高。以反相HPLC法对各工艺产品进行异构体的 分 离。 结果袁 明各法生产 的肛虹素都合 3种异构体，其 中B法异构化程度最 小。用 大 白 鼠肝 匀浆脂质过氧化反应测定各异构体厦各工艺产 品中 的 抗 氧化性 ，发驯