五常大米”大米品牌市场营销设计.docVIP

序号（学号）：040313013 长春科技学院 市场营销课程设计 “五常大米”大米品牌市场营销设计 姓 名 孙英龙 学 院 工商管理学院 专 业 市场营销 班 级 2013级 1 班 指导教师 赵春雷 ________年_____月_____日 “五常大米”面粉市场营销设计 [摘要]?大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。一．大米的概述 - 3 - 大米- 3 - 二． 大米行业市场营销环境分析： - 3 - （4） 著名大米企业及简介 - 4 - 三． 大米消费者市场及行为分析 - 9 - （一） .全国各地大米实时价格 - 9 - （二） 大米未来需求预测 - 11 - 四．大米市场细分和目标市场 - 12 - （一） 大米市场细分 - 12 - （二） 大米目标市场 - 12 - (三) 主要竞争对手分析 - 12 - 五． 主要问题 - 12 - 六. 产品4P组合分析 - 12 - 一. 大米产品组合策略： - 12 - 二. 大米定价策略 - 12 - 三. 大米销售渠道策略 - 12 - 四. 大米产品促销策略 - 13 - 七.结论 - 13 - 前言：大米行业，是一个大型的普及的行业。平常百姓的生活离不开大米，北方人的主食也以大米为主。然而，大环境市场是，大米行业竞争激烈，品种繁多，生产商，销售商的数量庞大，如何能在竞争激烈的市场中，取得先机，占领市场和扩大目前市场，是本次市场营销设计的重点和目的。 大米 大米大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。 大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。自年1月以来,全国小包装大米的零售价格已上涨了7%左右。湖北、湖南、安徽、江西等稻米主产区旱情进一步加剧,大米涨价将对市场带来更大影响 行业主要格局：国内我国水稻产区较为集中，而消费区域相对分散，所以各省市的生产和消费呈现不平衡。从国内贸易格局来看，东部沿海地区由水稻产区开始转变为主销区，随着全国各地稻米消费区域的增加，东中部地区向西北、华北等地流通到米也不断增加，大中城市由于流动人口增多，稻米的输入量逐步扩大。从消费习惯的变化看就，随着人们生活水平的提高，北方居民人均消费稻米数量在逐渐增加，长江中下游地区从一籼米为主食逐步以粳米为主食转变。水稻的种植结构调整与居民消费习惯的改变，使得中国稻米的产销流通格局非常复杂，总提呈“北粳南运。中籼东输、中籼南下。男籼北运”的交错格局。从贸易形态看，中国由稻米流通为主转向以大米流通为主。稻米加工从销售区向产区发展，销区以精米加深工为主。 行业发展趋势：2012年我国进口大米231.6万吨，同比增3.1倍，为2000年以来最高值。2012年我国进口大米主要来自越南（占进口总量的66.7%）、巴基斯坦（占25.0%）和泰国（占7.6%）。主要是国内一