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一 32 一 中国饲料 2016年第 17期 DOI：10．15906~．cnki．cnl1—2975／s 饲料中不同维生素E水平对 加州鲈生长和抗氧化性能的影响 朱旺明1．2t崔祥东 ，陈翠英 ，蓝汉冰 1I2，谭永刚 ’，黄永政 ，朱志明2，陈玉敏 (1．佛山市信豚生物科技有限公司，佛 山南海 528211；2．广州市信豚水产技术有限公司．广州天河 510642) [摘要】以维生素E实际添加量分别为 20．50(对照组)、39．86、54．74、87．52和 131．78mg／kg的5种等氮等脂的试 验饲料饲养初始体重为(34．27_+0．26)g的加州鲈幼鱼 8周，研究不同维生素E水平对其生长及抗氧化性能的影响 结 果表 明，随着饲料维生素E添加水平的升高，加州鲈的增重率、特定生长率和蛋 白质效率逐渐升高．但 当饲料 中维生 素E添加量为 131．78mg／kg时，其增重率和特定生长率显著 降低 (P0．05)。各维生素E添加组的脂体 比显著低于 对 照组 ，而肥满度则显著高于对照组 (P0．05)。饲料 中添加维生素E显著降低 了血清丙二醛的含量 (P0．05)，但 对血清总抗氧化能力、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性无显著影响 (P0．05) 由此可 知 ，饲料 中添加一定量的维生素E可促进加州鲈的生长 ，降低脂质过氧化产物 的含量 以特定生长率和增重率为评 价指标 ，经二次回归方程预测加州鲈饲料 中维生素E的适宜添加水平为63．33～69．44mg／kg、 关【键词】加州鲈 ；维生素E；生长；抗氧化 [中图分类号]$816．7 文【献标识码]A 文【章编号]1004—3314(2016)17—0032—06 [Abstract】ToinvestigatetheeffectsofdietaryvitaminEongrowthperformanceandantioxidantactivityofMi— cropterussalmoides，fivedietssupplementedwithgradedlevelsofvitaminE 20．50 (contro1)，39．86，54．74，87．52and l31．78mg／kgdryweight，respectivelywerefedtotriplicatetreatmentsof50juvenileseachwiththeinitialweightof (34．27~0．26)gfor8weeks．Theresultsshowedthattheweightgain(WG)andspecialgrowthrate(SGR)andtheproteinef- ficiencyratiooffishwereincreasedwithvitaminElevelinthedietincreasing．Buttheweightgain(WG)andspecialgrowth rate(SGR)offishfedthedietwith131．78mgk／gvitaminEweresignificantlydecreased(P0．05)．Thelipid／bodyrateof thefishfedthediessupplementedvitaminEwassignificantlylowerthanthatofthecontrolgroup．Andthefullnessofthe fishfedthediessupplementedvitaminEwassignificantlyhigherthanthatofthecontrolgroup(P0．05)．Theserumreal— ondialdehyde (MDA)contentoffishfedthedietaddedvitaminEwassignificaminglowerthanthatofthecontrolgroup (P0．05)．Buttherewasnosignificantlyeffectsontotalantioxidantcapacity (T-AOC)，catalase (CAT)，superoxidedis— mutase(SOD)