香茹多糖的提取工艺研究进展.pdfVIP

第 ９ 期 总第 ２６７ 期 农业科技与装备 Ｎo．９ Ｔotａl Ｎo．２６７ ２０１６ 年 ９ 月 Ａｇｒｉｃｕltｕｒａl Ｓｃｉｅnｃｅ＆Ｔｅｃhnoloｇy ａnｄ Ｅｑｕｉｐｍｅnt Ｓｅｐ． ２０１６ 香茹多糖的提取工艺研究进展 巴 特 （本溪市化学工业学校 ，辽宁 本溪 １１７００４） 摘要 ：香茹是药食兼用真菌 ，香茹多糖是香茹中重要的活性物质之一 。 通过查阅国内相关文献 ，分析 、归纳、总结近年来香茹多糖的 提取工艺方面的研究进展 ，为香茹多糖的进一步开发利用提供参考。 关键词 ：香茹多糖 ；提取 ；纯化 ；工艺 中图分类号：R93２ 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１６７4-１１６１（２０１６ ）０9-００34-０3 香茹 （ｌｅｎｔｉｎｕｌａｅｄｏｄｅｓ ）是侧耳科 （Ｐleurtaco ）的担 香菇多糖的提取工艺进行优化 ， 确定最佳提取工艺 子菌 ，味道鲜美 ，为药食两用真菌。香茹中的香茹多糖 为 ：超声功率 １７4.94 W，超声时间 １8.94 min，8０.７１ ℃ （lentinan ）具有显著的抗肿瘤活性 ，能够减轻放疗和 下提取 3.０１ h ，香菇多糖提取率 9.６１％ 。 李博等采用 化疗的毒副作用 ，且能提高 SOＤ 活性、降低脂褐素含 响应面优化法对香菇多糖超声波辅助热水浸提工艺 量 ，兼具抗疲劳作用 。 国内对于香茹多糖的提取纯化 进行条件优化 ，以料液比、超声功率 、超声时间和超声 方面进行了大量的研究 ，在查阅收集大量文献的基础 温度为影响因素 ， 确定最佳工艺为 ： 料液比 １.００ ︰ 上 ， 综述近几年来香茹多糖的提取纯化等研究进展 ， 34.６ ，超声功率 9７ W ，超声时间 4１.3 min ，超声温度 为未来研究提供参考。 8１.２ ℃ ，多糖得率 8.49％。 １ 提取方法 １.３ 微波辅助提取法 目前， 香茹多糖主要的提取方法有热水浸提法 、 微波辅助提取是在水浸提的同时加入微波 。与传 超声波提取法 、微波提取法 、酶解法和深层发酵培养 统的水浸提法相比 ， 微波辅助提取具有选择性高 、操 提取法等。 作时间短 、溶剂消耗小 、有效成分收率高的特点。苏晨 １.１ 热水提取法 曦等以香菇多糖提取率为响应值 ，以液（mL ）料 （g ）比 热水提取法是较为传统的提取工艺 ，按提取方式 （１５ ︰１，２０ ︰１，２５ ︰１，3０ ︰１，3５ ︰１）、 微 波 功 率 分为煎煮法和回流法 。其优点是成本低 ，操作简单 。金 （５００ ，６００ ，７００ ，8００ ，9００ W ）及微波时间 （２ ，4 ，６ ，8 ，１０ 贞姬等以多糖含量为考察指标 ，采用水煎煮法提取多 min ）为因素进行单因素试验 ，筛选出的最佳提取工艺 糖 ，以加水量、提取次数 、煎煮时间为考察因素 ，采用 条件为 ：液料比 3５ ︰１、微波功率 9００ W、微波时间 正交试验法优选提取总多糖的最佳工艺为 ： 加 ６ 倍 8.５ min ，多糖提取率达 ６.49％ 。 蔡锦源等通过均匀设 水 ，回流提取 3 次 ，每次提取 １ h。 李博等利用正交试 计与正交设计联用优选香菇多糖微波辅助提取工艺 ， 验优化香菇多糖热水浸提工艺 ，以提取时间、提取温 在微波功率 8００ W 的条件下 ， 以香菇多糖得率为考 度 、料液比和醇析 乙醇量为影响因素 ，在单因素试验 察指标 ，对解析剂比 、微波时间 、液料比、提取温度 、提 4