香菇L808培养料配方优化.pdfVIP

2016(6) 噍同萄 鲢耋d 香菇L808培养料配方优化 蒋 俊 吴春玲 刘 昆 郑巧平 曾凡清 (丽水市农业科学研究院食药用菌研究所，浙江丽水323000) 摘要对香菇L808常规培养料配方进行了优化，通过尿素的 表1供试培养料配方 添加减少了麸皮的用量，对石膏的用量进行优化，最后得到一 个更经济有效的培养料配方。 关键词香菇L808配方优化尿素石膏 文章编号1000—8357(2016)06—0039—02 目前香菇产业在浙江丽水的农业中仍占有重要地位，每 年生产香菇近4亿袋，除需要大量的木屑外，还需要大量的麸 皮、石膏等辅料，导致近年来这些原料的价格不断上涨，因此 提高原材料的生物转化率显得尤为重要。 香菇L808为中高温型品种，菌龄弹性较好，为90．120d， 具有产量高、菇柄短、菌肉厚、菌盖圆正等优点。此外，香菇 注：以上各配方pH自然，各配方原材料质量按照0．9kg干料，棒 L808中后期出菇具耐高温特性(第2年4月左右．其它品种由 折算，表中配方为50棒所需的原材料 于高温导致菇形变差，而L808仍能保持较好菇形)，因而深1．1供试材料香菇菌株为L808，由浙江丽水市林业科学 受市场欢迎，市场价格高，经济效益好，在丽水主产区得到迅 研究院提供。培养料原材料：杂木屑，由野生阔叶杂木混合 速推广…。 粉碎；麸皮购自五得利集团东明面粉有限公司；石膏粉，购自 有研究表明培养料的碳氮比在栽培过程中不断下降，适 湖北东源石膏有限公司；尿素，由杭州高晶精细化工有限公 当增加氮源可降低培养基的碳氮比n，”，具有提高香菇产量的 司生产提供。 作用。适当浓度的尿素会加快香菇菌丝的生长141。常规配方 1．2试验方法 中，香菇生长中所需的氮源主要是来自麸皮，而近年来麸皮 1．2．1配方设计见表1。 价格上涨，使栽培香菇成本迅速提高，因此有必要对麸皮的 cm×15 1．2．2试验方法使用55 cm的聚乙烯塑料袋装培 替代物进行研究。生产中石膏的添加量普遍为l％，但也有 养料，料含水量为50％一55％，常压灭菌。于9月6日接种，在 研究者添加2％的石膏”1，笔者对生产中石膏的最佳添加量做 25℃的空调房内控温发菌。发菌阶段按常规管理，通过间隔 了研究。 3d在袋上划线测定发菌速度，菌丝满袋后刺孔通氧1次。 于12月2日将菌棒排放在试验菇棚内，出菇管理采用常 1材料与方法 规方法。在第2潮菇开采时，从各处理小区中随机采摘30朵 菇测量，计算其均值。 收稿日期：2016—03—30 基金项目：丽水市级公益性技术应用项目，项目编号： 20131210037；现代农业产业技术体系建设专项资金资助。 2结果与分析 作者简介：蒋俊，硕士学位，助理研究员，主要研究方向为食药用菌 栽培及其生物活性研究。 2．1各配方香菇L808的茵丝生长速度及生育期从表1菌 々 l_●…●…◆…◆…+…+I●…●…●I●lI●…●…●…●I●I●…●…●If●II●II●…◆…●…●…●…●…◆…●…●…◆…●…◆…●…●…◆…●…●…●…◆…●…●II◆…●Ⅲ●…◆…◆…●…●…●…●…●…●…●…●…●…◆…●…●…●…◆…●…●…●