荧光法测定饮料中维生素C含量.docVIP

目录 1绪论 - 2 - 1.1课题研究目的 - 2 - 1.2饮料的简介 - 3 - 1.2.1 饮料的概念 - 3 - 1.2.2 饮料的分类 - 3 - 1.2.3 中国饮料行业发展情况 - 3 - 1.2.4 饮料行业发展趋势 - 5 - 1.3维生素C简介 - 5 - 1.3.1维生素C概念 - 5 - 1.3.2 维生素C来源及性质 - 6 - 1.3.3 维生素C的作用 - 6 - 1.4维生素C检测方法简介 - 7 - 1.4.1 2，6-二氯靛酚滴定法（还原型VC） - 8 - 1.4.2 紫外分光光度测定法 - 8 - 1.4.3 碘量法 - 8 - 1.4.4 2，4-二硝基苯肼法 - 9 - 1.4.5 荧光光度测定法 - 9 - 2实验 - 10 - 2.1实验部分 - 10 - 2.1.1实验原料： - 10 - 2.1.2实验试剂： - 10 - 2.1.3实验设备和仪器： - 10 - 2.2实验原理及荧光光度计的使用方法 - 11 - 2.2.1 实验原理 - 11 - 2.2.2 F-2500荧光光度计的使用方法 - 11 - 2.3实验方法 - 12 - 2.3.1试剂配制 - 12 - 2.3.2 荧光化合物的激发和发射光谱 - 13 - 2.3.3影响荧光强度的因素 - 13 - 2.3.4 标准曲线的测定（线性相关实验） - 1