第二章 人的营养.pptx

;第二章人体的营养;地球，我的母亲， 我过去，现在，未来， 食的是你，衣的是你，住的是你， 我要怎样才能报答你的深恩？ ——郭沫若《女神》，1927 ;第二章第一节 食物中的营养物质;本节教学建议的方法有： 1.自主与合作探究 2.适时训练 3.学法指导 4.联系生活 ;——快速阅读课本 第19-24页回答问题：;【自主与合作】;第一步：阅读教材19-20页、分析、讨论，认识糖类、脂肪、蛋白质的作用。;适时训练;第二步：展示人体缺乏某种无机盐、维生素时，出现症状的多媒体材料，完成适时训练。;无机盐的种类; 维生素 缺乏症 维生素A 坏血病 维生素B1 神经炎、脚气病 维生素C 佝偻病、骨质疏松 维生素D 夜盲症;动物性食物富含维生素A，而植物性 食物不含维生素A。我们知道和尚是 吃“素”的，那么他们会患什么病？;总 结;1、课堂检测 请完成《新课堂》P.15 第3-11题 2、巩固训练： 完成《新课堂》P.16 第12、13题; 第二章第二节 消化和吸收; 第二章第二节 消化和吸收;第一课时： 消化系统的组成和功能;本节课教学建议： 1.利用教材P29插图 2.归纳比较 3.关键字引导记忆法 4.数字引导记忆法 5.脑图像记忆法 6.适时点拨、学法指导;;研究不同的营养物质有不同的 起始消化部位，完成连线：;消化腺 唾液腺、肝、胰 肠腺、胃腺;道—腺 液（酶）; 消化腺 消化液 营养物质 唾液腺 胃液 胃腺 肠液 糖类 肠腺 胆汁 脂肪 肝脏 胰液 蛋白质 胰腺 唾液;学法指导;1、检测与矫正 请完成《新课堂》P.19 第1-13题 2、巩固训练： 完成《新课堂》P.22 第15-16题;第二课时： ;本节教学建议： 1.自主与合作探究 2.适时点拨、学法指导;阅读教材第27页，探究 如下问题。;3、怎样证明淀粉是否被 分解？（加碘的目的）;《新课堂》P.20第14题：1-3号瓶中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑，设计馒头在口腔中变化实验。;第二章第三节 合理营养与食品安全;本节教学建议： 1.自主与合作探究 2.适时点拨、学法指导 3.联系生活 4.课外??伸;阅读教材第32页，探究如下问题。;问题三： 一日三餐摄入的能量正确的 比例是：_____________;阅读课本第34-36页内容，结合学生课前收集的食品包装袋进行分析。; 课堂检测 《新课堂》 第25页1-11题;为家长设计一份营养合理的 午餐食谱。