糖尿病宜食豆类制品.docVIP

糖尿病宜食豆类制品(图) 1 预防糖尿病最好的办法 3 糖尿病患者如何低盐饮食 5 正确吃米饭，预防糖尿病(图) 7 糖尿病病人的饮食禁忌 9 糖尿病饮食治疗10大黄金法则 10 糖尿病饮食禁忌 11 糖尿病饮食治疗方法 15 糖尿病饮食治疗方法及注意点（含食谱） 17 糖尿病宜食豆类制品(图)一些糖尿病人，以为控制饮食就可以控制病情，却不注意营养，致使体质下降，抵抗力降低，合并症发生。为避免这种状况，就要做到既控制饮食，又能得到足够的营养。 　　实践证明，选择豆类食品是一种比较有效的办法。豆类平均含蛋白质在30％以上，而含淀粉量不到50％。大米、白面含淀粉量却在85％以上。不仅如此，豆类食品还富含多种维生素及矿物质，营养价值较高。 　　因此，糖尿病患者多吃豆类及其制品是不会使血糖增高的。另外经常改变花色品种和烹调方法，还可使您口感一新，喜食而不厌。 　　日常生活中可供食用的豆类制品很多，且价廉物美，十分经济。以下介绍一些黄豆食品，患者可根据自己的喜好与条件进行选择。 　　1．豆制品——豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。 　　以上制品又可以烹制出多种多样的菜肴：如烩豆腐、烧豆腐、煎豆腐、豆腐脑、砂锅豆腐、锅塌豆腐、麻婆豆腐、虾酱豆腐、鱼头豆腐、小葱拌豆腐、素什锦、鸡汤烩油豆腐、豆腐干炒青椒、熏干炒芹菜、豆腐丝炒