留意食材与包装避免环境荷尔蒙.PDF

健康專欄 環境荷爾蒙 文／林詩婕 每逢放長假 ，就是孩子身高衝最快的 時候 ，因為睡得飽又有時間去戶外活動 ， 常常一開學 ，大家都拉長了好幾公分。父 母總是期待自己的孩子在各方面的表現能 夠優異 ，尤其身高外觀最容易展現 「高人 一等」。 因此父母在孩子的飲食上會特別用心 準備豐富的餐點 ，只是高比例的外食 ，其 實潛藏著隱憂 。例如 ，如果忽略了食材和 食品包裝的挑選 ，可能導致 「環境荷爾 蒙」悄悄入侵 ，讓孩子在生理上提早成 熟 ，壓縮了身體成長的時間，反而容易長 不高。 另外 ，如果吃得太營養導致過度肥 胖 ，會間接影響骨板提早癒合 ，同樣會帶 來反效果 ，孩子非但沒有又高又壯 ，還可 能變得矮矮胖胖 。 套住的飯菜 、使用塑膠餐具、噴灑殺蟲劑 等 ，都是生活中常會接觸到的環境荷爾 留意食材與包裝 避免環境荷爾蒙 蒙 。它不只會阻礙孩子發育 ，對成人同樣 臺北慈濟醫院小兒科蔡立平醫師表 有危害 ，包括男性不孕、懷孕媽媽肚裡的 示 ，父母在努力為孩子準備餐點時 ，容易 男寶寶出現女性化特徵 、罹癌機率增加 忽略環境荷爾蒙的影響 。環境荷爾蒙指的 等 。 是環境中的化合物有假性荷爾蒙 ，以致干 孩子長不高的因素有許多 ，包括 ：遺 擾細胞 、組織 、器官等的活動 ，造成女孩 傳 、出生時體重太輕 、生長激素缺乏 、慢 子早熟 。食用塑膠杯裝的熱飲 、保麗龍盒 性疾病如腎臟病等 ，或是骨骼方面有問題 裝的便當、罐頭食品、微波加熱保鮮膜所 等 ，不過也有可能只是比較晚熟而已。 66 人醫心傳 二千零九年 十二月 變得早熟 ，脂肪也會使骨板癒合 ，比起過 從骨齡看身高 少吃零食遠肥胖 去社會裡 ，因 「營養不良」而長不高的緣 蔡醫師並提醒家長 ，能不能長得高除 故 ，「營養過剩」反而是現代父母和孩子 了先天遺傳有關係之外 ，其實另一個重要 必須共同面對的課題 。 的因素就是運動 。因為運動可以激發體內 營養均衡戶外運動 兒童好未來 自行分泌生長激素 ，自然就容易長高 ，而 且又能讓孩子更健康 。 雖然身高跟遺傳有直接關連 ，後天的 最終成人身高的判斷是以 「骨齡」來 努力還是有加分效果 。營養均衡 ，能使身 評估 ，醫師會以左手腕的X光片看骨骼排 體各部位平衡發展 ；睡眠充足 ，能刺激生 列並予以分析 。一般說來 ，正值發育期的 長激素分泌 ；多做運動 ，好處除了同樣能 孩子一年平均會長高四公分 ，男生的骨骼 分泌生長激素外 ，戶外運動可以曬得到太 發育年齡是到十六歲 、女生是十四歲以前 陽 ，促進維他命D活化 ，幫助生長。 成長最為迅速 。可是如果孩子太早熟 ，骨 運動的類型 ，蔡立平醫師建議以 「競 齡比實際年齡還要大 ，例如七歲的女生已 爭性」的為佳 ，例如打籃球 、游泳 、跑步 經有十歲的骨齡 ，她的成長時間就會被壓 等 。有此一說 ，小時候練舞或體操的孩子 縮到只剩約四年能夠長高。另外 ，謠傳女 容易長不高 ，蔡立平醫師解釋道 ，這類型 性在懷孕生子前都還會長高 ，更是毫無根 的運動跟競爭性的比 ，算是相對靜態 ，但 據的無稽之談 。 絕不會因此而抑制孩子的身高 ，還是要從 孩子常吃零食 ，導致體重過重 ，肥胖 多方面評估才行 。 細胞使內分泌系統混亂 ，不但容易讓孩子