婴幼儿的营养配餐(北师大9).pptVIP

婴幼儿的营养配餐 一、生长发育特点 婴儿期：从出生到1周岁以前。 幼儿期：1周岁到3周岁以前。 婴幼儿的身高、体重计算公式 1岁以前 1~6月体重=出生体重（kg）+月龄×0.7 7~12月=出生体重（kg）+6 ×0.7（kg）+（月龄-6）×0.5（kg） 1岁以后 体重=年龄×2（kg）+8（kg） 身高=年龄×5（cm）+80（cm） 乳牙萌出的一般顺序 婴儿营养 0～1岁 生长发育迅速，营养需求高 身体机能不完善 奶——泥糊状食物——固体食物 婴儿的喂养方式 母乳喂养 混合喂养 人工喂养 母乳喂养 母乳喂养时间：6个月～1年 母乳喂养的优点 1、可使婴儿获得质与量都最适合的营养素，这是任何食物和其他乳类都无法替代的。 2、有助于增强婴儿抗病能力 3、不引起过敏 4、母乳喂养可促进母婴感情 母乳喂养的优点 5、有利于母亲的产后恢复 6、不需消毒，方便经济 7、母乳是早产儿最理想的食品 婴儿配方奶粉 在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾脏负荷：调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，利于消化吸收。 脱去牛奶中部分饱和脂肪酸，代之以富含多不饱和脂肪的植物油。使之接近母乳。添加有助大脑发育的二十二碳六烯酸（DHA）增加铁、锌、维生素A、维生素D。 混合喂养 常用方法 有2种： 代授法：这一次