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微生物学—绪论  微生物学（Microbiology）是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变 异、生态分布、以及微生物与微生物、自然环境、其他生物之间的相互作用等生命活动 规律及其应用的一门学科。  微生物（microbe,microorganism,germ）是指形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多 细胞、甚或没有细胞结构的低等生物的统称。包括：非细胞型生物—病毒，单细胞型生 物—细菌、立克次氏体、放线菌、衣原体、支原体，真菌型生物—酵母菌、霉菌，单细 胞藻类、原生动物等。  微生物在生物界的地位 微生物不是生物分类的专有名称，依不同的界级学说，微生物所占的地位有所不同。 二界系统：植物界和动物界 五界系统：1969 年，E.H.Whittaker 在《科学》杂志提出五界学说。微生物占3 界。 六界系统：Jahn 等于1949 年提出六界系统，包括：后生动物、后生植物、真菌、原核 生物和病毒界，我国学者（1977）在五界系统基础上，提出增加病毒界的六界系统。微 生物占4 界。 三原界系统：Woese(1977)提出三原界学说，包括：古细菌原界、真细菌原界、真核生 物原界。微生物占3 界。 1. 微生物学的发展史 1. 我国古代对微生物的认识（略） 2. 微生物发现于微生物学的奠基  最先观察到微生物的人是荷兰商人安东尼.列文虎克，被誉为微生物学的先驱。  微生物学的奠基人是法国的巴斯德和德国的柯赫。 巴斯德用严密的科学实验否定了 “自然发生学说”。 柯赫建立了一套研究微生物的技术方法，提出了确定病原菌的严格标准。  消毒外科术的确立：李斯特 （Lister）从巴斯德研究成果中得到启发，认识到 外科手术经常出现的伤口化脓感染时由于外界微生物侵入的结果，通过实践， 创立了无菌外科手术的方法。  土壤微生物学基础的建立：贝哲林克等，通过对豆科植物的根瘤菌及土壤中的 固氮菌和硝化细菌的研究，提出了土壤细菌和自养菌的研究方法。  病毒—非细胞生物的发现：伊万诺夫斯基在烟草花叶病的研究中发现滤过性生 物具感染性，从而发现病毒。  列文虎克利用业余时间制造了400 多架单式显微镜和放大镜，放大率一般 为50~200 倍。  巴斯德的贡献 1) 否定了“自然发生”学说 2) 创立免疫学 发明用接种减毒菌苗的办法来预防鸡霍乱和牛、羊的炭疽病，首次制成 狂犬疫苗。 3) 证实发酵是微生物引起的 证实酒精发酵是酵母菌引起的，发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵是 由不同细菌引起的。 4) 建立一系列消毒灭菌法 巴斯德消毒法 1 / 58  柯赫的贡献 1) 对病原菌的研究作出了突出的贡献 a) 具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌 b) 发现了肺结核病的病原菌（1905 年获诺贝尔奖） c) 证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则—著名的柯赫原 则 2) 微生物学基本操作技术方面的贡献 用固体培养基分离纯化微生物、配制培养基 3. 微生物学推动生命科学的发展  多学科交叉促进微生物学的全面发展  微生物学推动生命科学的发展  微生物学推动生命科学发展的原因—微生物的特点：个体小、结构简单， 生长快、易培养，易变异、多样性。