蓝莓产业化技术开发对协会功能挖掘与`提升促进作用探讨.docVIP

蓝莓产业化技术开发对协会功能挖掘及提升的促进作用研究 　　摘要 将农业的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带结为一个完整的产业系统，推广标准化种植、精深加工技术升级，促进产供销、农工贸一体化经营，经过科技示范，整合会员单位间的集合优势，提高产业技术中的集成度和创新性，有效降低会员单位间的恶性竞争风险，挖掘和提升协会的服务功能，以促进蓝莓产业链协调发展 关键词 蓝莓产业化；协会功能；挖掘；提升；促进作用 中图分类号 S663.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0136-01 安徽省蓝莓协会立足激发社会组织活力，开展强化社会组织在社会管理创新和建设“美好安徽”中的功能研究，积极培育新型农业经验主体，整合产业链，支持农业产业化联合体实现产业、要素、利益联结，进一步挖掘科技服务及产业技术升级的功能。推行农产品精深加工技术创新研究，执行农业标准化清洁生产，探索发展多功能大循环农业。将农业的产前、产中、产后诸多环节通过利益纽带结为一个完整的产业系统，推广标准化种植、精深加工技术升级，促进产供销、农工贸一体化经营，在提高产业化组织整体经营利润的基础上，使农业的增值能力和比较效益得到提高，实现农业增产、农民增收、财政增收的目标[1-2] 1 安徽省蓝莓产业现状 蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，为多年生灌木小浆果。蓝莓果实风味独特，富含花青甙，具有抗氧化能力和营养保健功能，因此蓝莓资源的开发前景极其广阔。我国自1981年开始引种试栽，经过30多年栽培技术的探索，初步形成蓝莓北方高丛品种的种植模式和兔眼蓝莓品种的种植模式，截至2014年6月，我国的蓝莓种植面积2万hm2以上，种植面积还在逐年增加，蓝莓产业化发展已经初步形成 安徽省位于长江中下游亚热带地区，年平均降水量为900 mm以上，年均气温15～20 ℃。全省酸性土壤面积达234.3万hm2，酸性土壤、湿润气候和充足降水给蓝莓生产提供了得天独厚的条件，适宜南高、北高、兔眼等品种适生，长江流域被国内外专家公认的蓝莓重点发展区域。种植蓝莓能够合理开发和利用荒山、荒坡、低产林地，蓝莓的栽植和果实采摘需要大量的劳动力，从而促进了当地人员就地务工创业，带动当地农民增收致富，所以蓝莓产业符合国家政策支持的新型农业经营体系。根据安徽省蓝莓协会调查情况表明，安徽蓝莓种植面积超过6.67 hm2的企业83家，截至2015年1月，安徽省蓝莓种植面积已经超过1 333.33 hm2，年产蓝莓鲜果达1万t，蓝莓生产、种植、加工及销售的从业人员超过20万人以上，且还在逐渐增加。蓝莓产业被纳入安徽省优先发展的产业体系后，推动了具有地方特色的联合经济优势和良性经济结构的形成 2 存在的突出问题 蓝莓产业具有产业链条较长、产品品种较多、涵盖范围较广的特点，涉及农业生产、贮运与精深加工等不同领域。我国虽然在蓝莓品种引选、育苗技术、栽培管理等方面取得了重要进展，但现在的研发水平仍落后于美国、加拿大、澳大利亚等蓝莓生产国。目前，我国主要存在着品种资源缺乏、栽培模式混乱、贮运和加工技术落后等突出问题[1-2] 安徽省蓝莓协会各会员单位多为资本投资企业，初入蓝莓行业时，是通过土地扭转承包农村土地，种植蓝莓。由于缺乏相关知识，引种的蓝莓品种层次不一，造成蓝莓种植不能形成标准，增加了种植成本；在蓝莓栽培管理技术上的缺乏，使得蓝莓树生长缓慢，蓝莓产量达不到预期；在贮运加工技术方面的短板，造成蓝莓鲜果销售货架期短，加工的产品多为低端产品，产品销售不畅，蓝莓的直接经济效益不能得以显现。企业要生存，就必须走市场道路，因此有个别会员单位在蓝莓种苗、蓝莓鲜果及加工产品方面采取以次充好，恶意降价，扰乱了蓝莓产业的正常规律。安徽省蓝莓协会为了能够有效地服务会员，规范市场，以蓝莓精深加工技术为切入点，形成产业技术间的无缝对接模式，通过强化协会功能促进社会组织健康持续发展，挖掘协会功能，提高蓝莓产业升级 3 研究目标 农业产业化技术分为产前、产中和产后等环节，且各环节间都有一定的操作规程和技术标准。从蓝莓产业链亟需解决的技术难题入手，引进国内外蓝莓新品种，通过气候条件、土壤结构及加工需求来筛选出江淮流域适生性品种，改进江淮流域蓝莓种植的品种结构；开展蓝莓标准化种植技术研究与推广，在园区规划及选址、土地平整及土壤改良、品种选择及田间管理、早晚熟促成栽培等方面进行技术集成，提升江淮流域蓝莓果品品质及产业价值；进行蓝莓采收、前处理、贮运、保鲜等技术的研究与实施，制定相关技术规程，延长蓝莓鲜果市场货架期，满足蓝莓鲜果市场需求，实现错峰上市，提高蓝莓种植的经济效益；针对高中低不同消费群体开发出相应的深加工产品，将蓝莓资源综合利用，加工成食品原料、添加剂及日化原料，拓宽蓝莓产品市场面、延