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门店:基于现金流下的经营 受利润不善原因，开在青岛市区一级核心商圈的 率，而成本永远就是商家的负债。 国内某一线饰品日化品特许品牌形象店在进驻青岛 在商品坪效中，货架周转率是检验坪效的一个重 不到三个月后宣布关门，核算一下初期投入，100 平方 要指标要素，货架的周转率与现金流成正相关的关系， 左右的房租、装修、前期上货、宣传、人员工资等基本要 当现金流周转快的时候，货架的周转率通常会保持在 达到 60 万左右，这样的投入可谓是损兵折将，这个结 略高于盈亏平衡的状态，经营者在核检店面经营时，要 局也在告诉我们，如果抓不住商业经营的主命脉，导致 将货架周转率做为检核要素。 经营方针出错，单纯去侬赖所谓的大品牌效应根本无 同理可以看出，货架周转率取决于成本的转换，坪 法为经营者带来有效的市场。 效的优化要求经营者要随时进行货架品类的整顿，将 甲、传统经营思维带来的短视 不产生消费的货架产品进行更替，最大化的增加货架 以利润为主，是门店投资者的第一追求，受此影 坪效的消费产出。 响，如果店内销售产品的毛利低于经营者预期，经营者 三、追求毛利从根本上制约现金流 一般接受，从而导致交易失败;根据市调所得，门店经 传统的经营思维，是在产品进价成本上进行部份 营者对门店亏损的态度基本相同:如果一家门店亏损 相关的加价后出售，这部份加价即是我们所说的利润 连续一个月店主可以承受，但如果连续亏损达到三个 额，经营者只有在产品能够产生利润额时，才会有产生 月，市场的反应是 95%的投资者会迅速关店或转让，门 交易的行为;所以传统门店经营者的经营思路是在以 店销售必须产生利润是目前投资者的惯有传统思维。 毛利为前提下进行，即由毛利{利润额)决定交易，因为 而本文开头所说的这家饰品连锁显然是受利润至上影 不存在毛利或毛利很低的状况下，经营者是通过成本 响，在连续三个月没有达到盈利时选择草草关门停业。 判断是否交易的。 二、将成本转换成资金周转率 以毛利为前提进行经营，是制约现金流产生的，经 在消费经济学研究中，消费者的消费选择受价格 营者通常会在心理预期的毛利额时进行产品销售，而 效应影响，即相同质量的前提下，商品价格越低越受消 排斥低毛利中的商品交易。通常是经营者紧抓毛利额 费者青睐，也就是我们常说的顾客选择力;门店经营者 的要求不松，导致交易量越来越低，交易量降低自然会 扩大顾客选择的惯用方法就是降低商品的价格，以展 引起现金流的弱化，低量的现金流的流动根本承受不 示与竞争者的优势，获得消费者的购买。在目前同质化 了日常的店面运营，于是，转让或倒闭就是主要的结 严重的市场中，价格自然成为影响消费者选择的重要 局。 四、基于现金流下寻求经营发展 因素。 从成本的角度来讲，产品摆在货架上本身就是一 门店经营者必须要改变传统思路，即所谓的利润 种成本，所有的产品在消费产生前都归类于成本，成本 驱动下的交易，而要变革成为基于现金流下的经营发 挤占了良性资金的周转机会，门店经营者要做的就是 展路线;也就是说，良性的门店经营是建立在拥有现金 如何将成本转换为现金绩效;消费者在选择消费的一 流基础上，在此基础上再寻求店面盈利，存活着才有机 念之间就决定了门店的产品成本能否转换成绩效，当 会，经营者的操作思维必须要学会转变，将成本转换为 货摆在货架上，如果顾客光顾后没有产生消费，那么这 现金，才能使店面存在流通血液，只有血液正常，才会 些商品永远都是成本，成本就严重制约了资金的周转 有存活的可能。 《商场现代化2011