第一章蔬菜的起源与分类.pptVIP

1 我国自然环境条件与蔬菜种类分布 中国气温分布与蔬菜分布 四季分明 活动积温≥0℃ 活动积温≥10℃ 无霜期 闽南区 ---冬季1～2个月、夏季4、5个月、春季3～3.5个月、秋季2.5～3.5个月。多年生竹笋、木本香辛料（桂皮、胡椒、八角茴香等），水生蔬菜分布广泛。 云贵高原 ---冬季1～3个月、春秋合计9～11个月。 新疆 ---冬季5～6个月、春秋2个月。 1 我国自然环境条件与蔬菜种类分布 中国气温分布与蔬菜分布 四季分明 活动积温≥0℃ 活动积温≥10℃ 无霜期 为大于某一临界温度值的日平均气温的总和。 日均温在0℃以上，为农耕期。 长江流域以南全年皆为农耕期。 多年生蔬菜的分布 1 我国自然环境条件与蔬菜种类分布 中国气温分布与蔬菜分布 四季分明 活动积温≥0℃ 活动积温≥10℃ 无霜期 10℃以上的温度，是对生长有效的温度。 青藏高原、内蒙古东北部、黑龙江北部的生长积温为1800～2000℃ 东北和内蒙古大部分地区在3000℃以下 华北地区在3000～4500℃ 长江流域在4500℃以上 北纬25度以南的珠江流域在6500℃以上 西北地区在3000～5400℃ 园艺设施（温室、大棚、地膜覆盖）使瓜果蔬菜向高寒地区分布范围扩大。 1 我国自然环境条件与蔬菜种类分布 中国气温分布与蔬菜分布 四季分明 活动积温≥0℃ 活动积温≥10℃