白酒贮酒容器输酒管道技改领导看法.docVIP

白酒贮酒容器输酒管道技改指导意见 为防范在生产、贮存、勾调、罐装、运输等环节由于不合格容器及接触材料对白酒带来的污染，切实保障白酒产品的质量和安全，特对白酒生产使用到的容器、输酒管道、瓶盖密封材料等进行严格规范要求。 一、酿酒环节 1、蒸馏酒所用酒甑、冷凝管道材质应为不锈钢、木质等材质，避免使用铝质材料； 2、接酒用容器应为不锈钢材质容器，尾酒等的回收储存也应为不锈钢容器。 二、贮存、勾调及运输环节 1、贮酒用容器应为陶坛、不锈钢罐等，不应使用塑料桶； 2、在贮存、勾调及运输环节所使用的输酒用管道及密封件应为达到食品级别的不锈钢管道或塑胶管道，材质应符合本指导意见四之规定要求； 3、酒库中固定部分的输酒管道应采用不锈钢材质管道，并采取有效措施减小酒液在管道中的积存，泵应采用不锈钢自吸式酒泵； 4、贮酒容器及酒瓶内壁所用涂料应符合相关食品卫生要求。 三、罐装环节 1、成品罐与罐装机之间应用不锈钢管道固定连接，罐装机缺罐装头应避免增加塑胶管； 2、由于破瓶等原因需回收酒液时，也应使用不锈钢容器盛装。 四、相关要求 1、不锈钢管道、容器等材质应符合GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》标准规定； 2、塑胶管材、瓶盖密封材料应为不添加邻苯二甲酸酯类物质，且达到食品级使用要求； 3、贮酒容器及酒瓶内壁所用涂料应符合相关食品卫生要求； 4、盛装白酒勾调用水容器应为不锈钢桶或罐； 5、白酒生产企业所使用的贮酒容器、输酒管道、瓶盖密封材料等，在投入使用前，应检验合格，确保符合《食品安全法》及《白酒生产许可证审查细则》等相关要求，并加强对基酒、半成品酒及成品酒的品质检测，尤其要加强外购酒的质量安全控制。