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大量食肉对人身体的不良影响 本文由jintingyu03贡献 doc文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。 大量食肉对人身体的不良影响 2009 年 05 月 06 日 21:44 标签:暂无 素食主义者坚持素食的理由各不相同, 但是他们有一个共识就是大量吃 素食主义者坚持素食的理由各不相同, 肉对人身体是有很多不良影响的.比如,在动物被宰杀时, 肉对人身体是有很多不良影响的.比如,在动物被宰杀时,都会经历巨 大的痛苦,它们身体里的毒素也大量释放,因此吃肉可能会中毒; 大的痛苦,它们身体里的毒素也大量释放,因此吃肉可能会中毒;再比 如,食肉会增加癌症,心脏病等的发病率,给人带去莫大的痛苦.其实 食肉会增加癌症,心脏病等的发病率,给人带去莫大的痛苦. 这些理由都不是无根无据的耸人听闻,他们的说法也有一定的道理. 这些理由都不是无根无据的耸人听闻,他们的说法也有一定的道理. 大量食肉对人身体的不良影响 一,中毒 由於动物被杀之前的恐惧,以及被杀之中的痛苦,使身体中的生化 作用产生了极大的变化.致使毒素遍布全身,而使得整个尸体都被毒化 了.根据大英百科全书记载,身体中的毒素包括尿酸与其他有毒的排泄 物,会出现在血液中与身体组织之内: 若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水份相比较,从坚果,豆 类及谷类中所得到的蛋白质,显然要纯净多了. 正如我们的身体在恐惧或愤怒的紧张之中会得病,动物无异於人 类,在危险的情况中也会产生极大的化学变化.动物血液中的荷尔蒙, 尤其是肾上腺素,当他们见到其他的动物躺在他们的四周,并且为了生 命而徒然地挣扎,其分泌情况会彻底地改变.这种大量的荷尔蒙留在肉 内,经由人类的食用,然后毒化人类的身体组织.美国营养学家指出: 动物死尸的肉中,含有毒性的血液与其他的排泄物. 二,癌症 有一个以五万名素食者为对象的研究报告结果, 在癌症的研究上引 起了很大的震撼.这个报告指出,这群人罹患癌症比例之低,相当令人 惊讶.与同样年龄及性别的人相比较,各种类型的癌症在这群人的身上 发生的比例, 显著地减少了许多. 研究报告显示他们显然可以活得较长. 一个有关於加州摩门的报告指出,这个团体中罹患癌症的比例,比普通 人少百分之五十.摩门便是以少吃肉为其特色. 为什麼肉食者较容易得到癌症?其中一个理由或许是当动物的肉 放了几天以后,它就会变成病态的青灰色.肉商为了不使他们变色,於 是就在里面加入了硝酸盐,亚硝酸盐以及其他的防腐剂.这些东西使肉 类呈现出鲜红邑.但是近年来却不断有报告指出,这些东西含有致癌物 质. 在田纳西国立欧克瑞则实验室专门研究癌症的威廉李金斯克博士 说:含硝酸盐的东西,连餵猫我都不用的. 英国与美国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做个比 较,而发现明显的不同.肉食者肠内所含的微生物,与消化液发生作用 时,所产生的化学物品多被认为会导致癌症.这或许就能说明为什麼肠 癌在以肉食为主的地区,如北美西欧等地非常普遍,而在以蔬菜为主食 之地如印度则很少发生.譬如,在美国,肠癌是第二位(仅次於肺癌); 苏格兰人,比英国人多吃百分之二十的牛肉,得肠癌的比例在世界上也 是数一数二. 三,化学食品 肉食常被称为吃食物连锁键的末端.在自然界,食物有一个很 长的连锁键:植物吸收阳光,空气,水;动物吃植物.大型动物或人类 吃小动物.现在,全世界的农田都用有毒的化学物品(肥料与杀虫剂)来 处理.这些毒性药物就停留在吃植物与青草的动物体内.譬如,农田里 喷洒 DDT 做为除虫剂,这是一种强烈的化学毒药,科学家认为足以导致 癌症,不孕或严重的肝病等.DDT 以及其他类似的杀虫剂,会保存在动 物及鱼频的脂肪内,并且一旦储存,便很难破坏.因此,当牛吃草或饲 料时,不论它们吃下了那种杀虫剂,大部份都还保存在他们体内,所以 当你吃肉时, 你把 DDT 以及其他累积在动物身体内的化学物品都吃进你 的体内.由於吃的是食物连锁键末端的食物,所以人类就变成有毒杀虫 剂高度结晶的最后吸收者.事实上,肉类中所包含的 DDT 残留量比起 蔬菜,水果,青草中所包含的,要高出十三倍.爱荷华州立大学所做 的实验显示,大多数人类身体中的 DDT 都是来自肉类. 但是肉类中的毒素并不仅止於此.为了加速它们的成长,肥胖,改 进肉的色泽与口感,供人类肉食的动物往往吃下更多其他的化学物质. 为了得到较多的肉以求取最高的利润,动物们被强迫餵食,注射荷尔蒙 以刺激成长,给他们吃下各种开胃药与抗生素,镇定剂以及化学混合饲 料.纽约时报曾经报导:隐藏性的污染毒害,对於肉类的摄取者是一 个相当大的潜在危机.其中残留的杀虫剂,硝酸盐,荷尔蒙,抗生素以 及其他的化学物品都是.