冀北地区粘玉米品质影响因素与`应对措施.docVIP

冀北地区粘玉米品质的影响因素及应对措施 　　摘要 冀北地区日照时间长，昼夜温差大，生产的粘玉米不但营养丰富，且甜、粘度适中、口感好，在市场上深受欢迎。着重论述了该地区在粘玉米生产过程中影响其品质的因素，并提出了应对措施，以期为更好地提高粘玉米的品质提供参考 关键词 粘玉米；品质；影响因素；应对措施；冀北地区 中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）20-0040-02 粘玉米是我国从西北部玉米种植中所提取出来的变异，外形与普通玉米相似，但养分含量是普通玉米的5～10倍，并且富含有人体所需的微量元素铁、锌、硒和多种维生素，长期食用能够降低血压，软化血管，预防心脑血管疾病，增强人的记忆力；改善新陈代谢作用，调节神经，使皮肤变的光滑细腻，延缓人体衰老。粘玉米在我国大部分地区都有种植，但以辽宁、吉林、京津冀地区以及长江上游地区为主，而冀北地区因具有日照时间长，昼夜温差大的独特气候条件，有利于糖的转化和积累，所以这里生产的粘玉米不仅口感好且品质优，更加受市场的欢迎，然而近几年随着国内、外市场的需求量不断加大，在该区域种植面积的逐年提高，目前生产上侧重了产量的管理，而忽视了对品质的追求，导致冀北地区的粘玉米失去了独特的的优良品质，直接降低了经济收益 1 影响粘玉米品质的主要因素 1.1 遗传对粘玉米的品质起着决定性作用 遗传