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常见有机物的结构与性质
第10题 常见有机物的结构与性质
题组一 常见有机物的性质及应用
[解题指导]
1.掌握两类有机反应类型
(1)加成反应:主要以烯烃和苯为代表,碳碳双键、苯环可以发生加成反应。
(2)取代反应:烷烃、苯、乙醇和乙酸均容易发生取代反应。
2.区分三个易错问题
(1)不能区分常见有机物发生反应的反应类型。如塑料的老化发生的是氧化反应,不是加成反应,单糖不能发生水解反应等。
(2)不能灵活区分有机反应的反应条件。如苯与溴水不反应,只与纯液溴反应。
(3)不能准确地对有机物进行分类。如油脂不是高分子化合物。
3.牢记三种物质的特征反应
(1)葡萄糖:在碱性、加热条件下与银氨溶液反应析出银;在碱性、加热条件下与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀。
(2)淀粉:在常温下遇碘变蓝。
(3)蛋白质:浓硝酸可使蛋白质变黄,发生颜色反应。
4.同分异构体判断时必记的三个基团
丙基(C3H7—)有2种,丁基(C4H9—)有4种,戊基(C5H11—)有8种。
[挑战满分](限时10分钟)
1.下列涉及有机物的性质的说法错误的是( )
A.乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应
B.将铜丝在酒精灯上加热后,立即伸入无水乙醇中,铜丝恢复成原来的红色
C.黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸,于是酒就变酸了
D.HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生反应,常用浓硫酸作催作剂
答案 A
解析 聚氯乙烯结构简式为,其中不含,则不能发生加成反应,A项错误;2Cu+O22CuO,CuO+CH3CH2OHCH3CHO+Cu+H2O,B项正确;CH3CH2OH,CH3CHOCH3COOH,C项正确;苯、甲苯上的—H被—NO2取代,甘油、纤维素中存在—OH,能与HNO3发生取代反应,而这两种取代反应均需浓硫酸作催化剂。
2.下列说法中不正确的是( )
A.有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键
B.油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯,也可以除去甲烷中的乙烯
D.乙烯和苯均能发生氧化反应,说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键
答案 D
解析 苯分子没有碳碳双键,苯的燃烧是苯的氧化反应,与分子中是否含有碳碳双键无关,D项错误。
3.有机化合物与我们的生活息息相关,下列说法正确的是( )
A.甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应
B.蛋白质水解生成葡萄糖,放出热量,提供生命活动的能量
C.石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量
D.棉花和合成纤维的主要成分是纤维素
答案 A
解析 蛋白质水解生成氨基酸,B项错误;石油裂解的目的是为了获得更多的乙烯、丙烯等化工基本原料,C项错误;合成纤维不属于纤维素,D项错误。
4.下列说法正确的是( )
A.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.植物油的主要成分是高级脂肪酸
C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.乙烷的二氯取代物有两种同分异构体
答案 D
解析 A项,糖类中的单糖不能发生水解反应;B项,植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸的甘油酯;C项,羊毛的主要成分为蛋白质,完全燃烧时还生成氮的化合物等;D项,二氯乙烷中,两个氯原子可在同一个碳原子上,也可以在两个碳原子上,共两种结构。
5.下列说法正确的是( )
A.乙烷与氯气在光照条件下发生加成反应
B.将石蜡油(液态烷烃混合物)加强热分解生成的气体都是烷烃
C.甲苯能够使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色
D.乙醇能够被酸性的高锰酸钾溶液直接氧化成乙酸
答案 D
解析 A项,发生取代反应,错误;B项,烷烃裂解生成小分子的烯烃和烷烃,错误;C项,甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴的四氯化碳溶液褪色,错误。
6.下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( )
A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
B.甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应
C.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,二者互为同分异构体
D.乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2,二者分子中官能团相同
答案 C
解析 油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色,A项错误;甲烷和氯气的反应属于取代反应,乙烯和Br2的反应属于加成反应,B项错误;葡萄糖和果糖的分子式相同,但结构不同,互为同分异构体,C项正确;乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基,D项错误。
7.下列关于苯的叙述正确的是( )
A.反应①为取代反应,有机产物与水混合浮在上层
B.反应②为氧化反应,反应现象是火焰明亮并伴有浓烟
C.反应③为取代反应,只生成一种产物
D.反应④中1 mol苯最多与3 mol H2发生加成反应,是因为苯分子含有3个碳碳双键
答案 B
解析 A项,反应①是苯的卤代反应,生成的溴苯不溶于水,密
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