种子学第6章.ppt

第六章 种子的萌发 第一节 种子萌发的过程 一.种子萌发的几个概念 1.种子萌发（germination） 胚根、胚芽伸出种皮并生长到一定程度。 2.种子萌动（protrusion） 胚根突破种皮（露白）。 3.种子发芽（ sprouting， budding；种子检验标准中用的是germintion ） 种胚突破种皮并长成幼苗。 我国标准: 胚根长度达到与种子等长，胚芽长达种子一半。（与萌发一致） 4.种子发芽力 种子成苗的能力（实测）。 5.种子发芽率（percentage germination） 在规定的时间内长成的正常幼苗数占供检种子数的百分率。 6.种子发芽势 发芽最初几天的发芽率。 7.种子成苗率 田间条件下幼苗生长健壮率。 1.第一阶段——吸胀吸水期 快速 特点: ①主要依赖种子内胶体成分吸收水分，凝胶→溶胶; ②大分子链舒展，种子细胞恢复原有结构和功能; ③物理现象, 非生理作用,与种子活性无关。 死种子的吸胀表现为膨大,伴有假发芽 2.第二阶段——缓慢吸水期 特点: ①快吸水→慢吸水; 原生质体水合程度→饱和 细胞膨压增加 种皮的限制 ②多种酶蛋白恢复活性，启动大量酶促反应。 ③胚乳分解。赤霉素合成分泌 胚乳分解物质进入胚细胞→渗透压↗ →吸水加快→萌发第三期 3.第三阶段——生长吸水期 快速 特点: ①胚根胚芽中,核酸、蛋白质等代谢旺盛; ②胚细胞生长引起种皮外观的可见萌动。 胚根突破种皮→有氧呼吸加强 →新生器官生长迅速 →种子渗透吸水和鲜重持续增加 萌动:胚根胚芽向外生长突破种皮 萌动种子对外界条件敏感，遇不良条件易受害, 给予适宜条件容易变异,利于诱变育种。 三.种子萌发时的生理生化特点 1.细胞活化与修复 2.细胞膜修复 3.DNA修复 4.水解酶的活化与合成 α-淀粉酶、蛋白酶 5.种胚生长与分裂 6.贮藏物质的分解与转化 ①淀粉 葡萄糖(90%) →种胚生长点 GA诱导α-淀粉酶产生,β-淀粉酶预存于胚乳。 萌发早期 淀粉磷酸化途径, 禾谷类种子吸胀24 - 48h后，淀粉酶水解取代磷酸化。 ②蛋白质 肽链水解酶 蛋白质 氨基酸 胚生长点 新细胞合成 第二节 种子萌发的条件与技术 一.种子萌发的条件 内部生理条件 已通过休眠 无休眠 种子萌发的条件 水分 (外部生态环境) 温度 氧气 其他因素 野生性较强的作物 适用于 休眠状态的种子 未完成后熟的种子 氧的扩散速率 20℃, 空气中是水的10倍（Cardwell,1984） 种子覆土过深或土壤含水多→ O2浓度↘ 温度 温度↗ 种胚需O2↗ 但O2在水中的溶解度↘。 种皮限制 大麦、西瓜、南瓜、菠菜 胚根实破种皮，种被阻碍消失。 不同作物种子萌发对O2的需要 相差大 实验: 水稻、紫云英、小麦和燕麦种子浸水，置温暖有光处8—12d ，定期换水。 麦类单靠水中溶解的O2不能满足发芽要求 5.CO2 大气中0.03%, 无显著影响。 大麦: 低于12%, 正常发芽; 12—15%, 发芽受阻; 37%, 不发芽。 规律: ①高CO2对发芽的危害程度比缺O2轻; ② 与T及O2有关: 温度不很适宜或含氧较低时抑制萌发效应明显。 二.促进种子萌发的技术 意义: 提高播种种子的田间发芽成苗能力和整齐度，特别是在逆境下的发芽和成苗能力。 一. 种子引发的概念和研究概况 英国 Heydecker,1973 1.概念 渗透调节(Osmoconditioning) ----播种前根据种子的性质和吸水速率，将种