大孔树脂分离纯化葡萄籽原花青素的研究.pdfVIP

化 学 工 程 师 ChemicalEngineer 2015年第 O3期 王 ：程 ： 师 大孔树脂分离纯化葡萄籽 ；园 她 原花青素的研究 梁 敏，何丽娜，董新荣 ，崔夫知 (湖南农业大学 理学院。湖南 长沙 41O128) 摘 要：本文研究了大孑L树脂分离纯化葡萄籽提取物中原花青素的方法。先对 5种大孔吸附树脂用静态 筛选方法选择 HPD100和HPD400树脂 ，进一步以动态吸附与解吸附实验比较了两种树脂对葡萄籽提取物原 花青素的吸附与洗脱效果。结果表明：HPD100、HPD400树脂对葡萄籽提取物中原花青素的动态饱和吸附量 分别为 101．2和92．1mg·，乙醇洗脱的总洗脱率分别为96．5％和92．0％；其中30％乙醇洗脱样品中原花青素 含量分别为74．8％和85．0％；50％乙醇洗脱样品中原花青素含量分别为70．0％和73．9％。与HPD100相比较 ， HPD400更适合葡萄籽原花青素的分离与富集。 关键词 ：葡萄籽；原花青素；大孔树脂 ；分离 中图分类号：R284．2；0652．62 文献标识码：A Seperationandenrichmentofanthocyaninfrom grapeseedbymacroporousresincolumn chromatography LIANG Min，HELi-na，DONGXin-rong，CUIFu-zhi (CollegeofScience，HunanAgriculturalUniversity，Changsha410128，China) Abstract：Themethodforseperation andpurificationofanthocyaninfrom grape seedbymacroporousresin columnchromatographywerestudiedinthiswork．Firstly，fivekindsofmacroporousresinwerescreenedbystatic screeningtechnology．ThenresinHPD 100andresinHPD400werechoosedoutasadsorbentofdynamicsepera— tion．TheresultsindicatedthatadsorptivecapacityofrensinHPD100andHPD 400are101．2and92．1mg·g with theelutionrateof96．5％ and92．0％．respectively．Thecontentofanthocyanininsampleselutedby30％ ethanol were 74．8％ and 85．0％ andthecontentofanthocyanin in sampleselutedby50％ ethanol70．0％ and 73．9％ ． ComparedwithresinHPD 100，HPD 400 ismoreeffectiveforseperation andenrichmentofanthocyanin from grape seed． Keywords：grapeseed；anthocyanin；macroporousresin；seperation 原花青素 (Procyanidins，PC)是一类 自然界广 吸附树脂作为吸附剂，葡萄籽提取物以水溶解后上 泛存在的植物多酚类物质 ，具有 良好的抗氧化作 样 ，吸附树脂再以40％的乙醇溶液脱 ，葡萄籽中原 用，其清除 自由基的能力是 VC的50倍 ，VE的20 花青素的纯度可达