(河北)2017届河北省辛集市第三中学高考生物一轮复习梳理学案：9《ATP的主要来源-细胞呼吸》（新人教版）.docVIP

[教材知识问题化梳理] 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)酵母菌细胞呼吸方式：有氧呼吸和无氧呼吸。 (2)产物的检测： 试剂 现象(颜色变化) CO2 澄清的石灰水 变浑浊 溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄 酒精 在酸性条件下，使用橙色的重铬酸钾 橙色→灰绿色 二、有氧呼吸[动漫演示更形象　见课件光盘] (1)反应式：C6H12O6＋6O2＋6H2O6CO2＋12H2O＋能量。 (2)过程图解： 三、无氧呼吸 1．反应式 (1)酒精发酵：C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量。 (2)乳酸发酵：C6H12O62C3H6O3＋能量。 2．场所及过程 (1)场所：细胞质基质。 (2)过程： ①第一阶段：与有氧呼吸第一阶段完全相同。 ②第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和CO2或者转化为乳酸。 (3)产生能量：无论哪种无氧呼吸都只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP，葡萄糖分子中大部分能量则存留在不彻底的氧化产物中。 [巧学助记]　口诀记忆细胞呼吸 细胞呼吸三过程，有氧无氧一段同， 葡(萄)糖分解丙酮氢，还要释放少量能。 有氧呼吸二阶段，丙酮和水来反应， 能量CO2还原氢，线(粒)体基质内完成。 有氧呼吸三阶段，O2氧化还原氢， 大量能量水生成，线(粒)体内膜来完成。 无氧呼吸二阶段，还原物质不放能。,[效果自评组合式设计] 1．判断有关细胞呼吸说法的正误。 (1)葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在细胞有氧时(2012·上海卷T25A改编)(×) (2)种子风干脱水后呼吸强度增强(2011·海南卷T3A)(×) (3)无氧呼吸的终产物是丙酮酸(2010·课标卷T2A)(×) (4)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水(2010·课标卷T2B)(×) (5)无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累(2010·课标卷T2C)(×) 2.右图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于(　　) A．线粒体、线粒体和细胞质基质 B．线粒体、细胞质基质和线粒体 C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质 D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体 答案：C 二、在回顾教材图表中强化学科能力 据有氧呼吸过程图解回答问题： (1)请分析葡萄糖中氧的转移途径。 答案：C6H12O6→C3H4O3→CO2。 (2)用18O2供给动物有氧呼吸，在哪种呼吸产物中首先含有18O? 答案：HO。 (3)脂肪与糖相比，含H高，而O的含量少。则等量的脂肪与糖相比，有氧呼吸释放能量和耗氧量的多少有何不同？ 答案：脂肪氧化分解耗氧量大，产生能量多。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验原理 细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸消耗的O2和产生的CO2的量相等，不会引起密闭容器内气体压强的改变；无氧呼吸包括酒精发酵和乳酸发酵。酒精发酵产生CO2，而乳酸发酵不产生任何气体，因此，前者可引起密闭容器中气体压强升高，后者则不改变密闭容器中的气体压强。 2．实验过程 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液)。 (2)检测CO2的产生，装置如图所示： (3)检测酒精的产生： 自A、B中各取2 mL滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化 3．注意事项 (1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊完全是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 (2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2是由无氧呼吸产生的。 [例1]　(2013·唐山模拟)某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新鲜马铃薯块茎，洗净，切成碎屑。向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，并向瓶中充入N2，装置示意图如图。下列说法不正确的是(　　) A．向锥形瓶中充入N2的目的是制造无氧环境 B．若溴麝香草酚蓝水溶液不变色，则说明马铃薯块茎细胞进行的是酒精发酵 C．实验前应对马铃薯块茎碎屑消毒 D．溴麝香草酚蓝水溶液也可以换成澄清的石灰水 [解析]　该实验的目的是研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物，故充入N2的目的是制造无氧环境；若溴麝香草酚蓝水溶液不变色，则说明马铃薯块茎细胞进行的是乳酸发酵；为防止马铃薯块茎上杂菌呼吸作用干扰实验结果，实验前需对马铃薯块茎消毒；检验CO2也可用澄清石灰水。 [答案]　B 细胞呼吸的过程 1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解 2．过程分析 (1)有氧呼吸中氧元素的来源和去路： (2)反应物和产物： ①CO2是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质。 ②O2参与了第三阶段，[H]和O2结合生成水，所以细胞