饮食营养与健康的教案一.pptVIP

饮食营养与健康 漫谈 非常荣幸能到这里来跟大家分享一些有关健康的课题。今天我想用最浅显的语言来探讨一下如何让我们健康。希望各位在座的同学能从中得到一些益处。 今天是第一堂课，我不想讲很多东西，所以我就引用了一位澳籍华人、西太平洋大学知名的营养学博士——林殷正先生在国内作报告中的一些内容和大家一起聊一聊健康饮食的重要性，其中包括了一些现代饮食的新观念，也许我们一时还有的接受不了，但只要能从中得到一点点启发，并且去做了，那咱们今晚上就没浪费时间，对吧？ ?健康 ? 聪明人投资健康 普通人忽视健康 糊涂人透支健康 一、目前中国居民的健康状况 （一）疾病谱的改变 1、五十年代，人的平均寿命只有38岁,造成死 亡的疾病主要有: 呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、 脑血管疾病、心血管疾病等。 2、六十年代,中国人的平均寿命是57岁. 文化大革命期间没有统计. 3、进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁,疾 病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、 老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手,以及中毒性肝损伤疾病等. 2001年卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计。 前五位的是： 癌症占31% 脑血管疾病占25% 心脏病占21% 呼吸系统疾病占16% 损伤和中毒占7% 世界卫生组织预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心