从雷竹叶中提取茶多酚及其红外光谱的研究.pdfVIP

第 10期 化 学 世 界 从雷竹 叶中提取茶多酚及其红外光谱 的研究 童晓滨 (武夷学院 福建省高校绿色化 工技术 重点实验室 ，福建 武夷山 354300) 摘 要 ：以雷竹叶为原料 ，按设计的工艺条件，用乙醇提政茶 多酚，乙酸 乙酯萃取，回收溶剂，大孔树 脂精制产物 。得到竹叶中的粗茶 多酚的含量 13．4 ，精茶 多酚含量为 2．6O 。以没食子酸为标 品、进行提取物及精制茶多酚的红外测试 ，对其基 团归属予以认定 ，确定产物成分。 关键词 ：雷竹叶；提取 ；茶多酚；没食子酸 中图分类号：TQ094；O 69 文献标志码：A 文章编号 ：0367-6358(2010)1O-0609-04 ExtractingTea—-polyphenolsfrom Lei—-BambooleavesandItsFT IR Studies ToNG Xiao—bin 【KeyLaboratory fm (~reenchemicalIndustryTechnologyofFHjJanHigherEducation，WuyiUniversity， FujJan．Wuyishan354300，China) Abstract：Lei—bamboo leaves was used as raw materia1． Ethyl alcoholwas used to extract the tea polypheno1．Then，ethylacetatewasusedastheextract，andallthesolventwasrecycled．Theproduct waspurifiedwiththemacroporeresin．Thecontentofthickteapolyphenolobtainedfrom thebambooleaves was13．4 ，and thefine teapolyphenolcontentwas2．60 ．Taking gallicacidasthestandard，the extractandthepurified teapolyphenolweretestedbyFT IR，and theingredientsoftheproductswere defined。 Keywords：leibamboogeave~}extraction；teapolyphenols；gallicacid 雷竹 (CV．Ventricousinternode)——属禾本科 癌等作用。茶多酚既是理想 的天然抗氧剂 ，又是极 (Gramineae)竹亚 科 (Bambusoideae)刚竹 属 的竹 具开发价值的天然药物 ，已广泛应用到 医药、食品、 种 ，别名雷公竹 ，是多年生常绿草本植物 。因其叶可 日化等行业及领域_l2]。 人药或用作实验材料，且提取精细化学品种类多 、原 2O世纪 7O年代 ，人们发现食品工业广泛使用 料价格低廉 、产品具有药用和商业价值 、生产工艺简 的人工合成抗氧化剂 ，如叔丁基对苯二酚 (TBHQ)、 单 、设备投 资少 ，故有很好 的资源开发和利用价 二丁基羟基 甲苯 (BHT)丁基羟基茴香醚 (BHA)、等 值 。 有弱毒性 以及 弱致癌作用后 ，发达 国家 已逐步禁 茶多酚 (Tea—Polyphenols，简称 TP)是复合多 用 ]。以天然材料提取 的茶多酚取代它们 ，作为新 酚类化合物 。具有广谱抗菌、消炎 、抗病毒 、降压、降 型抗氧化剂 和生 物功能调节剂 ，已引起广泛重 视 。 血脂 、防治心血管疾病的性能 ，有消除 自由基、抗脂 我国也已确认 了茶多酚作为天然无毒的食品添加剂 质过氧化及抗衰老等功效 。特别对吗