速冻食品行业现状与趋势..pptVIP

速冻食品行业现状与趋势 * 速冻食品品类格局 目前中国速冻食品以米面类主食产品为主（以下如无特别说明，本报告中的“速冻食品”均指代“米面类速冻食品”），占60%以上，其中规模性品类有：水饺、汤圆、馄饨、粽子、面点。 * 资料来源：《2003-2008年中国速冻食品行业研究报告》；项目访问 速冻食品行业背景 社会经济发展、生活方式改变、生活节奏加快、以及冷链发展等因素，促进了速冻食品行业的产生和发展。从全球范围看，速冻食品行业属于朝阳行业，在中国速冻食品是新兴行业。 资料来源：国家统计局、项目深访。 * 速冻食品行业市场规模及其趋势 速冻食品规模以上企业（含非米面类）累积产品销售收入，2008年超过200亿，其中米面类超过100亿。规模整体偏小，还有很大的发展空间。 近三年增长明显。预计未来将继续增长。 资料来源：国家统计局。项目访问。 * 速冻食品行业利润额及其趋势 速冻行业（含非米面类）利润总额逐年递增，但增长率在减缓。 资料来源：国家统计局。项目访问。 * 速冻食品行业利润率及其趋势 08年竞争加剧、原材料价格上涨，加上金融危机影响，速冻行业的利润率发生严重下滑。部分中小型企业亏损（例如云鹤），淘汰部分小型、不规范企业。同时出现行业并购机会，例如方便面行业的白象、华龙主动与三全谈收购意向（速冻食品跟方便面都划在方便类食品大类中）。 资料来源：国家统计局。项目访问。 * 速冻食品