图解蜂王浆生产过程..pdfVIP

生产蜂王浆的过程较为复杂，一般有以下几步： （一）清洗 生产蜂王浆时,提前1-2天把粘有塑 料王台采浆框放到蜂群中,让工蜂熟悉和清洗干 净.(图045) (二)移虫 把巢房中的早期工蜂幼虫,用移虫针 移到清洗好的塑料王台采浆筐中,然后放入蜂群中(图 053) (三)取浆 移虫后的第3天开始生产蜂王浆,取 浆的过程又有以下几步： (1)从蜂群中提出王浆框,并把上面的蜜蜂抖掉(图 048) (2)用快刀削去伸长的王台壁(图049) (3)用镊子逐一镊出蜂王幼虫(图050 图050如果不取蜂王浆,还过6天此王虫就成了新 蜂王 (4)用取浆笔取出蜂王浆,置于王浆瓶中.(图051) 取出的蜂王浆不需要任何加工便可直接食用了. (四)整理 取完后的王浆框用专用工具清里没有被 蜜蜂接受的塑料王浆杯(图052) (五) 再一次移虫 用移虫针把巢房中 的早期工蜂幼虫再次移入整理完后的王浆框,然后放 入蜂群中,过3天后再生产蜂王浆，以后就象这循环生 产下去。 注：生产蜂王浆的原理：蜂王和工蜂都是雌性蜂. 如果蜂王产的受精卵孵化成的幼虫在整个发育时期完 全以蜂王浆为食，则发育成蜂王，若在幼虫期的前3 天以蜂王浆为食，以后仅以蜂蜜和花粉为食，则发育 为工蜂。一般一个蜂群只有一个蜂王，当蜂群发展强 大时，它就要闹分家，于是它就会再培育出一个蜂王 来分家。人们就是利用这个自然规律来生产蜂王浆。 养蜂人把由蜂王产的卵孵化成的第一天的小幼虫移入 到人造王台杯内，以造成培育蜂王的假像，蜜蜂就把 蜂王浆吐到人造王台杯内，当杯内的蜂王浆最多时（一 般过68-72小时），养蜂人就把生产蜂王浆的王框取出 来，把蜂王浆取出来。 并非所有蜂群都可以生产蜂王浆，蜂群生产蜂王浆 必须具备强大的群势，合适的气候条件（20度以上稳 定的气温），丰富的蜜粉源。我国生产蜂王浆时间：4-5 月开始到8-9月为止。 蜂皇浆的得来颇费周折和艰辛吧!一般一 个人工王台可采集0.2-0.25g蜂王浆,每生产1kg蜂王 浆需用4000-5000个王台。小小蜜蜂向王台中泌浆已属 不易，就是人们在生产时将幼虫一个个移入王台中， 然后在取浆时再一个个挑拾出来也颇费工夫，还必须 小心地用镊子将幼虫夹出，不能夹破娇嫩的虫体，否 则含有蛋白酶的幼虫体液进入王浆会降低王浆的质 量，影响王浆的贮藏。蜂王浆来之不易，由此我们可 窥知一二,这也决定了至今王浆价格昂贵的原因。没有 加工的新鲜蜂王浆只有少许在生产过程中留下的蜡 屑。蜂王浆都一样，其质量的关键在于生产出来后的 冷冻保存！ . 蜂王浆的珍贵之处不仅在于其十分全面的营养 成分,更在于它含有迄今尚未全部为所知的能够调节 机体多种生理功能.在防病治病中发挥神奇效果的生 物活性物质。蜂王浆中的生物活性物质十分“娇嫩”， 它对空气.光照.温度.微生物.酸.碱.金属均敏感。空 气对王浆有氧化作用,水蒸气对其有水解作用,光对王 浆如同催化剂,可使其中的醛.酮基团还原。蜂王浆放 在低温下性质较稳定，高温会破坏王浆的生物活性。 几十年来，因蜂王浆不愁销路，优质不优价，蜂农已 养成不注重王浆新鲜度的习惯。由于蜂王浆产量很低， 国家王浆标准虽有感官指标，但没有规定新鲜度的指 标和检验方法，王浆生产出来后，蜂农在常温下至少 放置10天或半个月，辗转到厂家手中一般在半月以上。 多数经营者不重视王浆的新鲜度，消费者又很少见过 或听说过天然的蜂王浆，更不知道新鲜度的重要，加 之经营者普遍玩弄春浆.秋浆.西北浆.湖北浆.癸烯酸 等慨念,把蜂王浆最重要的新鲜度给掩盖了,使消费者 无所适从。如果要做到王浆生产后，立即放入零下18 度的条件冷冻，保持王浆的最佳新鲜度，必须从生产 者—养蜂场抓起。目前，能认识着一点的人不多，能 扎扎实实从生产做起就更少。本文由蜂王浆网/分享