中餐菜谱调查表.docVIP

中餐菜谱调查 在本学期学校“金点子”征集活动中，不少班级的同学对中餐提出了很好的建议和意见，学校非常重视。俗话说“众口难调”，几千名同学的要求要一一满足显然十分困难，但我们可以群策群力，力求做得更好。为了增加菜的花式品种，提高饭菜质量，让中餐更适合大多数同学的口味，我们设计了这张调查表（后附），请同学认真选择填写，已备参考。请在喜欢吃的菜旁打“√”;空白格子处填写你喜欢吃但此表中没有的菜谱。谢谢合作！ 校总务处 校学生会 2006年12月9日 注：请各班生活委员将本班调查表统计后于12月14日前交校团委办公室（分校交综合办公室）。 中餐菜谱调查表 序号 菜 名 主要原料 选 择 1 红烧大排 新鲜大排 2 霉干菜子排 子排、霉干菜 3 红烧肉烧千张结 新鲜猪肉、千张结 4 红烧狮子头 新鲜精肉、面粉 5 肉饼蒸蛋 鸡蛋、新鲜精肉末 6 栗子炒子鸡 板栗、鸡肉 7 清蒸鸡腿 鸡腿 8 干炸鸡根 鸡根 9 红烧鸡翅 鸡翅 10 如意蛋卷 新鲜猪肉、新鲜鸡蛋 11 翡翠蛋包 鸡蛋、猪肉、青豆、玉米 12 千张包 千张、鲜肉 13 荷包蛋 新鲜鸡蛋、 14 猪排 新鲜猪肉、面包糠 15 牛排 新鲜牛肉、面包糠 16 蛋饺 新鲜鸡蛋、新鲜猪肉 17 鱼排 鳕鱼肉、面包糠 18 鸡排 新鲜鸡肉、面包糠 19 万龙香肠 香肠 20 鸡卷 豆腐皮、笋干丝 21 扬州炒饭 （酱肉、鸡丁、火腿、鸡蛋、青豆）加水果 22 炒三鲜 大白菜、胡萝卜、火腿、发皮 23 肉末包心菜 包心菜、肉末 24 鱼香肉丝 豆腐皮、茭白肉、胡萝卜 25 抄三丁 豆腐干、茭白肉、火腿、青豆 26 麻辣豆腐 豆腐、肉末、麻油 27 笋干冬瓜 冬瓜、笋干 28 豆芽菜 豆芽菜 29 番茄炒蛋 番茄、新鲜鸡蛋 30 肉片冬咸菜 冬咸菜、肉片、胡萝卜、茭白肉 31 肉片花菜 花菜、肉片、红椒 32 包心菜炒粉丝 包心菜、粉丝 33 肉末粉皮 肉末、粉皮、豆腐干丝 34 萝卜炒肉丝 萝卜、肉丝、胡萝卜 35 36 37 38 39 40 2