花费者购置进口红酒需注意的一些题目.docVIP

消费者购买进口红酒需注意的一些问题 再好的葡萄酒也会因为储存不当而变质，但是还有些酒商店仍然对他们的储存方式不以为然。当然您选择酒的时候，应留意店铺的内部环境，以确保您所买的酒仍处于最好的存放状态。理想的储存环境是：店里有温控设备，然而实际上仅有精品专卖店才会舍得话这笔钱。至少，酒需要远离热源和光源（例如加热器、门窗等）。 下面给出的所有特征信号虽然不能表明这些葡萄酒已被毁坏，但是这些信号对于者来说都是警示：食材 葡萄酒 不要买酒瓶竖直摆放且瓶上满是灰尘的葡萄酒。葡萄酒应该采用酒瓶侧放的方式储存，但是有时为了展示的需要竖直放置。这种竖直摆放的方式在短期内对葡萄酒不会产生大的影响，但是若酒瓶上已是积尘数月，那么瓶口的软木塞会由于长时间未与酒接触而变得干燥出现裂隙从而使葡萄酒氧化变质。 不要买酒瓶摸上去黏手的葡萄酒，这可能意味着其中的酒液已有部分溢出。这种情况可能表明由于储存温度变化而造成葡萄酒已经损坏。 不要买酒瓶软木塞凸出的葡萄酒。这种状况通常表明瓶中的酒已由于储存温度的改变而出现了不良的变化，且使得酒瓶口的软木塞被挤出。 当您将酒瓶竖直放置时，葡萄酒平面低于瓶口超过3厘米，则表明可能有蒸发或漏出情况。 不要买直接暴露于人造光源或阳光下的葡萄酒，这两类光源都会加热葡萄酒并破坏其品质。