原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
蒜香西兰花炒脆皮肠
蒜香西兰花炒脆皮肠
蒜香西兰花炒脆皮肠?
简介：
这是日式便当里时常出现的一个“萌物”，看到每每觉得可爱至极。总以为是需要特殊的工具，其实不然，找对食材就可以。? 超市里有售的那种小型脆皮肠就可以，一头改刀切开，其皮遇热即收缩，看起来就跟章鱼尾巴似的，如果你把另一头藏起来，则就象一朵盛开的红花，同样也可成为很好的点缀。? 小朋友大都是视觉系的，他们看到这样的“小可爱”，自然会忍不住直下筷子……
????主料:
????????西兰花(250克)???脆皮肠(2包)???色拉油?(2汤勺)???盐?(2茶勺)???美味鲜酱油?(少许)???蒜?(适量)???
制作流程：
1:将西兰花洗净沥干，切小朵备用
2:将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右
3:开水烧开，加1茶勺盐和少许油
4:将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出
5:另锅加油，将蒜籽爆香
6:放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可
7:加西兰花也一并放进去放少量盐和美味鲜酱油
8:翻炒均匀，即可起锅
注意事项：
1、西兰花与蒜香是绝配，清炒亦美味。? 2、脆皮肠下油锅，会很快“开花”，菜花亦是熟的，所以动作宜快，少许翻炒即可，过熟反而失了风味。
文档评论（0）